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Nourrir la Ville: les Actes du colloque!

Actu - Événement Nourrir la ville

Une importante rencontre sur les regroupements de producteurs maraîchers avait lieu le 15 décembre dernier à la Maison du développement durable afin de diffuser les résultats d'une étude menée par Équiterre. Plus de 75 personnes étaient sur place, des producteurs agricoles, des membres de regroupements de producteurs, des acheteurs et gestionnaires de cuisines HRI (hôtels, restaurants et institutions), ainsi que des intervenants clés et membres de groupes d’intérêts du Québec.

En plus d’une présentation de l’étude et de ses résultats, deux panels ont été organisés sur l’offre et le potentiel des regroupements de producteurs, et sur la demande des HRI en produits locaux. La journée s’est ensuite terminée par deux ateliers de discussion afin d'explorer les pistes de solutions et avenues possibles pour le développement de projets afin d'augmenter l’approvisionnement local institutionnel.

Consultez les conclusions du colloque.