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S'abonner aux paniers d'hiver : la solution pour manger des légumes bio et locaux jusqu'au printemps!

Actu - Lancement paniers d'hiver 2016

Les inscriptions aux paniers d’hiver 2016-17 sont ouvertes! « Manger bio et local à l’année n’a jamais été aussi facile avec les fermiers de famille! » 

 

Selon Isabelle  Joncas, chargée de projet du réseau des fermiers de famille chez Équiterre : « En hiver, c’est un vrai défi de trouver une belle diversité de légumes bio du Québec. Les paniers bio sont la solution! » En s’y abonnant, les citoyens de 10 régions du Québec reçoivent ainsi des produits locaux, frais et sans pesticides. De plus, outre les classiques pommes de terre, carottes, pommes, courges, betteraves, panais, choux, poireaux, céleri-rave, ail, oignons, verdures, pousses et germinations, des fermes du réseau proposent cette année notamment des farines, huiles, grains, viandes et pains biologiques.

Un choix d’autant plus pertinent, quand on sait qu’une majorité d’aliments parcourt en moyenne 2000 km avant de se retrouver dans notre assiette. Depuis 2006, la demande pour les produits locaux et les aliments biologiques a triplé au Canada, en faisant le secteur agroalimentaire avec la plus forte croissance. Une tendance qui s’observe dans les grands centres urbains, mais également en régions, où le soutien aux producteurs locaux et l’engouement pour le « fait ici » revient en force. De plus, selon une étude récente, la moitié des fruits et légumes qui se retrouvent sur les étals et testés dans le cadre d'un programme de surveillance mené au Québec contenait des traces de pesticides. Une autre bonne raison de se tourner vers les paniers bio, et servir des aliments sains et sans pesticides à votre famille.

Un réseau solide qui célèbre ses 20 ans

Depuis juin dernier, dans le but de célébrer les 20 ans des paniers bio du réseau des fermiers de famille, des personnalités que l’équipe affectionne particulièrement et qui partagent les valeurs d’Équiterre pour une alimentation saine, biologique et locale, concoctent des recettes à partir des paniers bio. Ainsi, Christine Beaulieu, Josée Blanchette, Christian Bégin, Jérôme Ferrer, Fanny Bloom, Emmanuel Bilodeau, Édith Cochrane, Florence K., Marilou, Chantal Fontaine et plusieurs autres se sont mis aux casseroles pour apprêter les légumes des paniers bio. Une belle source d’inspiration à consulter sans faute!

Pour épater famille et invités en cuisinant vos propres « recettes vedettes », il suffit de cliquer sur paniersbio.org, trouver le point de livraison le plus près de chez soi ou de son travail et de s’abonner auprès de la ferme qui dessert le quartier.

Les inscriptions sont maintenant ouvertes et ce, jusqu’à ce que les fermiers de famille d’Équiterre affichent complet. Il faut faire vite!