Foire aux questions

Réponses à des questions fréquemment posées :

1) Dois-je m’inscrire auprès d’Équiterre ou bien auprès de la ferme?

Pour recevoir des paniers, vous devez vous inscrire directement auprès de la ferme. L’inscription se fait soit lors de la rencontre de démarrage du projet au printemps ou bien par téléphone et courrier.

2) Quel jour et à quelle heure dois-je aller chercher mon panier?

L’horaire des livraisons varie d’un point de chute à un autre. Le plus souvent, les livraisons ont lieu un soir de semaine sur une période variant d'une à deux heures. Vérifiez bien l’horaire des livraisons dans votre quartier avant de vous inscrire et voyez si cela est compatible avec votre horaire, ou encore si vous pouvez prendre les arrangements nécessaires pour vous assurer de la cueillette de votre panier.

3) Puis-je choisir le contenu de mon panier?

Il n'est pas possible de choisir le contenu de son panier, car leur composition est définie chaque semaine en fonction des légumes prêts à être cueillis. C’est donc une boîte à surprises chaque semaine! Le contenu du panier varie également en fonction du moment de la saison et des spécialités de la ferme.

4) Quelle est la taille des paniers?

La taille de ce qu’on appelle « un panier » peut varier légèrement d’une ferme à l’autre. On peut s’attendre à recevoir entre 6 et 12 sortes de légumes différents à chaque semaine. La plupart des fermes offrent 2 ou 3 formats de panier : des paniers pour une personne, pour deux ou encore des paniers familiaux. Il arrive souvent que les paniers soient un peu moins garnis en début ou en fin de saison mais bien abondants en pleine période de production (août-septembre).

5) Pourquoi les fermes demandent-elles un paiement à l’avance?

Le paiement à l’avance concrétise l’engagement que l’on prend envers de la ferme pour la saison. Cela lui permet de planifier sa saison en fonction du nombre de paniers qu’elle s’attend à distribuer et de réduire sa dépendance au crédit pour assumer les frais importants encourus en début de saison.

6) Y a-t-il aussi des livraisons en hiver?

Seulement quelques fermes du réseau ASC peuvent présentement fournir des légumes en hiver (approximativement de novembre à mars). Cela implique qu’elles ont planifié des récoltes supplémentaires pour entreposer et distribuer des légumes de conservation.

7) Tous les paniers sont-ils certifiés « biologique » et ne contiennent pas d’OGM?

Non.  La plupart des  fermes membres du réseau sont licenciées par un organisme de certification biologique et offrent des produits certifiés. D’autres fermes ont obtenu leur pré-certification biologiques. Un petit nombre d’entre elles sont en démarche pour obtenir leur pré-certification.  Elles se sont cependant toutes engagées formellement à utiliser les pratiques propres à l’agriculture biologique et donc aucun organisme génétiquement modifié.

Non, toute personne peut participer à l’ASC. Les fermes ajoutent au coût de votre part un montant de 15$. Ce montant est reversé à Équiterre pour continuer à promouvoir l’ASC au Québec et soutenir les fermes dans leur projet. Toutefois, cette contribution ne vous permet pas de devenir membre d’Équiterre. Pour devenir membre, il suffit de faire un don, lequel est déductible d’impôt. >>>

9) L’agriculture biologique, c’est quoi au juste ?

En agriculture biologique, des techniques comme la rotation des cultures, l’utilisation du compost ou les « engrais verts » (ces plantes semées pour enrichir le sol) sont autant de pratiques qui favorisent la présence de faune utile pour le maintien de la qualité du sol qui doit nourrir les plantes. De plus, l’agriculture biologique est régie par des normes strictes comme l’interdiction d’utiliser des intrants de synthèse (pesticides, herbicides etfertilisants) ou des semences génétiquement modifiées.
Au Québec, ces normes sont contenues dans une document intitulé Normes biologiques de référence du Québec.  Ces normes sont édités par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV), seule autorité compétente pour gérer l’appellation biologique. Le CARTV a accrédité six certificateurs chargés d’inspecter les fermes et de vérifier la conformité de leur opérations aux exigences contenues dans les normes.  

Il faut savoir que les termes  « bio », « biologique », « écologique », « organique », et « biodynamique » sont réservés depuis 2000 au Québec. La Loi sur les appellations réservées et  les termes valorisants offre un cadre législatif pour la protection des ces termes ce qui signifie  que les produits « bio » le sont réellement puisqu’issus qu’un rigoureux processus  attesté par la présence de la mention certifié par suivi du nom d’un certificateur accrédité par le CARTV sur l’emballage.

10) Bio oui, mais local!

Saviez-vous que les aliments vendus ici ont parfois voyagé 2600 kilomètres avant d’atterrir dans notre assiette? Les aliments issus de l’agriculture locale, voyageant relativement peu, contribuent moins à l’émission de gaz à effet de serre. En achetant des produits biologiques locaux, vous favorisez le développement de l’agriculture biologique ici, la création d’emplois et la sauvegarde de l’environnement. Un choix qui revêt toute son importance!

Pour en savoir plus sur l’agriculture locale et les impacts positifs d’une agriculture respectueuse de l’environnement, consultez la section S’informer du site  >>>