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Alimentation institutionnelle responsable

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Équiterre vous invite!
Localement Vôtre en Mauricie! Encore quelques jours pour s'inscrire à cette journée de maillage et de formation. Équiterre invite tous les producteurs de denrées alimentaires, les acheteurs institutionnels, les hôtels, restaurants et institutions (HRI), ainsi que les différents groupes d’intérêts de la Mauricie à discuter du dossier de l’approvisionnement...
Actualité - 7 février 2011 - Tag : À la soupe!, Alimentation institutionnelle responsable, Approvisionnement instiutionnel, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Mauricie, Steven Guilbeault, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Localement vôtre en Mauricie!
Première rencontre régionale sur l’approvisionnement institutionnel (HRI) local Journée de maillage et de formation
Événement - 16 décembre 2010 - Tag : À la soupe!, Activités d'Équiterre, Alimentation institutionnelle responsable, Approvisionnement institutionnel, Mauricie, Steven Guilbeault, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Marie Eykel nous parle d'alimentation et d'agriculture locale!
Après plus de trois années d’expérimentation sur le terrain grâce au projet À la Soupe!, Équiterre a lancé en juin dernier deux outils pour réintroduire des notions d'environnement, de santé et de solidarité au menu des garderies, des écoles et des hôpitaux.
Actualité - 29 juin 2010 - Tag : À la soupe!, Agriculture locale, Alimentation institutionnelle responsable, Kiko et le potager coloré, Marie Eykel, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Kiko et le potager coloré, 2010
Le conte "Kiko et le potager coloré" s’adresse aux touts petits et est présenté sous la forme d’un livre et d’un CD incluant une chanson interprétée par Marie Eykel. Cet outil pédagogique et ludique incite les enfants et leur communauté à adopter des pratiques alimentaires saines, écologiques et dynamisantes pour l'économie locale.
Publication - 2 juin 2010 - Tag : À la soupe!, Agriculture durable, Alimentation institutionnelle responsable, Choix alimentaires, Marie Eykel, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
De la ferme à la cafétéria, 2010
Le guide « De la ferme à la cafétéria: guide d'implantation pour mettre l'alimentation responsable au menu » propose aux établissements scolaires et de santé des outils pratiques pour faciliter la mise en place d'initiatives alimentaires responsables qui contribuent à l'adoption d'habitudes alimentaires collectives plus saines, écologiques et solidaires tout en...
Publication - 2 juin 2010 - Tag : À la soupe!, Alimentation institutionnelle responsable, Écoles, Hôpitaux, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Bilan du projet d'alimentation institutionnelle responsable À la Soupe et lancement du conte pour enfants « Kiko et le potager coloré », en compagnie de Marie Eykel
Invitation aux médias Équiterre convie les médias à la clôture du projet À la soupe!, projet de trois ans visant au développement de l’alimentation institutionnelle responsable au sein des établissements scolaires et hospitaliers. Outre les conclusions de ce projet, Équiterre présentera des outils reliés au projet, incluant le conte pour enfant « Kiko et le potager...
Événement - 1 juin 2010 - Tag : À la soupe!, Activités médiatiques, Alimentation institutionnelle responsable, Événement de presse, Marie Eykel
La Mauricie : un potentiel important pour des initiatives de circuits courts de distribution alimentaire
Montréal, le 1er avril 2010 – Équiterre, en collaboration avec l’Écomarché.ca de la Mauricie, entreprend une étude de marché dans la région de la Mauricie afin d’identifier les meilleurs moyens à mettre en place pour développer des liens d’approvisionnement en circuits courts entre les institutions comme les écoles, les hôpitaux et les acteurs du...
Communiqué - 1 avril 2010 - Tag : Alimentation institutionnelle responsable, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Organisme
Projet Garderie bio
Garderie bio est un projet pilote novateur qui a été mené par Équiterre de 2002 à 2005 dans le but de jumeler des garderies à des fermes biologiques locales. Le projet visait à faciliter l'approvisionnement des centres de la petite enfance (CPE) en aliments provenant de fermes locales dont la production est certifiée biologique ou en démarche de certification.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Alimentation institutionnelle responsable, Approvisionnement alimentaire, Pesticides, Projet garderie bio, S'approvisionner localement
Alimentation institutionnelle responsable
L'alimentation institutionnelle responsable consiste à offrir dans les établissements scolaires et de santé des repas composés d'aliments produits dans le respect de l'environnement, de la santé de ceux qui les consomment et de l'équité envers ceux qui les produisent.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Agriculture biologique, Alimentation institutionnelle responsable, Appellations réservées, Certification biologique, Conférences sur mesure, Recettes, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Alimentation institutionnelle responsable - Des institutions québécoises à la recherche de producteurs maraîchers
Montréal , le 10 février 2009 - Connaissant un fort succès avec 15 établissements québécois participants, le projet-pilote À la soupe! Pour une alimentation institutionnelle responsable d'Équiterre recherche de nouvelles fermes maraîchères certifiées biologiques ou des fermes en précertification auprès d'un organisme de certification accrédité pour répondre à la demande.
Communiqué - 10 février 2009 - Tag : À la soupe!, Alimentation institutionnelle responsable, Certification biologique
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