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Alimentation institutionnelle responsable

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L’engouement est déjà palpable pour la toute première conférence nationale sur l'alimentation en milieu scolaire, Du changement au menu! Avec plus de 150 conférenciers participants, il y aura de quoi inspirer tous ceux qui souhaitent augmenter la part d’aliments sains, durables et locaux dans les assiettes des jeunes en milieu scolaire. Inscrivez-vous d'ici le...
Cette année, l’Exposition Universelle se déroule à Milan sous le thème passionnant de : Nourrir la planète, énergie pour la vie. En marge de cet événement, la société civile et le mouvement paysan organisent un rassemblement alternatif, l’Expo des peuples, où les participants sont invités à réfléchir sur la souveraineté alimentaire et son lien avec l’...
Les CPE sont pleins de belles histoires à raconter. Il y en a, bien sûr, plein les rayons de la bibliothèque, mais parfois, le récit prend vie de lui-même avec l’engagement de l’équipe du service de garde. Voici l’histoire d’une belle relation entre le cuisinier de l’installation Les Petits Dyno-Denis du CPE Les Frimousses de la Vallée et son...
Le réseau canadien De la ferme à la cafétéria, en partenariat avec Équiterre, mène présentement le tout premier sondage à l’échelle nationale pour recenser les activités qui visent à favoriser l’accès aux fruits et légumes québécois dans les établissements d’éducation ou de santé. Vos élèves, étudiants, membres du personnel, clients ou patients ont-ils accès...
Équiterre publie quatre fois par année un bulletin de veille portant sur la mise en marché de proximité en agroalimentaire (aussi appelés "circuits courts de commercialisation"). Ce bulletin est proposé aux intervenants du milieu agricole et alimentaire dans le but de fournir des exemples d’ici et d’ailleurs. Cet outil d’information permet ainsi de...
Durant l'été 2011, dix institutions lavalloises se sont approvisionnées en fruits et légumes frais cultivés sur leur île grâce à la Ville de Laval et Équiterre.
Malgré la forte demande en fruits et légumes locaux de la part des HRI (hôtels, restaurants, institutions), une politique d’alimentation responsable dans les établissements publics québécois se fait attendre pour augmenter les volumes d'achat. Voilà une des conclusions d’Équiterre dans sa nouvelle étude qui s'intéresse à la mise en place de modèles associatifs de...
La journée Localement Vôtre en Mauricie du 15 mars a provoqué un engouement local! Plus de 70 participants provenant de divers milieux en ont apprécié l'esprit rassembleur, mobilisateur et inspirant.
Localement Vôtre en Mauricie! Encore quelques jours pour s'inscrire à cette journée de maillage et de formation. Équiterre invite tous les producteurs de denrées alimentaires, les acheteurs institutionnels, les hôtels, restaurants et institutions (HRI), ainsi que les différents groupes d’intérêts de la Mauricie à discuter du dossier de l’approvisionnement...
Première rencontre régionale sur l’approvisionnement institutionnel (HRI) local Journée de maillage et de formation
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