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Aliments cultivés au Québec

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Malgré la forte demande en fruits et légumes locaux de la part des HRI (hôtels, restaurants, institutions), une politique d’alimentation responsable dans les établissements publics québécois se fait attendre pour augmenter les volumes d'achat. Voilà une des conclusions d’Équiterre dans sa nouvelle étude qui s'intéresse à la mise en place de modèles associatifs de...
Équiterre vous invite à la deuxième ronde de son enquête « Mangez frais, mangez près » sur l’achat local et les habitudes de consommation de fruits et de légumes.
L'agriculture locale est en ville! Peu de Montréalais le savent, mais la place de la Paix et l'immeuble de la SAT abritaient au XIXe siècle le Marché Saint-Laurent, le premier marché public du quartier. C’est dans ce lieu mythique que les résidents de toutes origines venaient chercher leurs produits frais.
Montréal, le 2 juin 2011 - Équiterre propose aux citoyens du Québec un nouveau répertoire en ligne recensant plus de 300 initiatives québécoises pour s’approvisionner en fruits et légumes directement de la ferme. Ce répertoire, accessible au grand public sur le site d'Équiterre, comprend plusieurs formes de circuits courts comme les marchés publics, les marchés en ligne...
Les abeilles, indispensables à l’équilibre de l’écosystème et à sa reproduction, meurent par millions sur tous les continents, sans que personne ne comprenne exactement pourquoi.
L'été s'annonce beau et gorgé de saveurs! Les paniers des fermiers de famille sont un moyen agréable, solidaire et économique d'en profiter. Et vous pouvez encore devenir partenaire puisqu'il reste des places dans plusieurs fermes du réseau coordonné par Équiterre.
Les produits de saison sont les fruits et les légumes cultivés localement et qui sont disponibles en fonction des périodes de récolte et des régions. Adapter ses menus au fil des saisons permet d’intégrer plus d’aliments locaux et de réduire sa consommation de fruits et de légumes importés. Quelques produits sont disponibles tout au long de l’année au Québec...
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