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À la soupe!

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Alimentation institutionnelle responsable - Équiterre met des fruits et légumes locaux sur la table des institutions québécoises
Montréal, le 3 juin 2010 – Fort de trois années d’expérimentation sur le terrain Équiterre publie aujourd’hui un guide pour outiller les institutions qui désirent s’approvisionner en fruits et légumes locaux. Équiterre profite aussi de l’occasion pour diffuser un conte pour enfants sur l’alimentation saine et locale. Ce conte est réalisé...
Communiqué - 3 juin 2010 - Tag : À la soupe!, Alimentation institutionnelle responsable, Écoles, Hôpitaux, Implanter À la soupe!, Kiko et le potager coloré, Marie Eykel, Trousse À la soupe!
À la soupe!
Le projet À la soupe! vise à réintroduire des notions d'environnement, de santé, de solidarité et de souveraineté alimentaire dans les menus des garderies, des écoles et des hôpitaux en établissant des partenariats avec des fermes locales, certifiées biologiques ou en démarche de certification.
Projet - 16 avril 2010 - Tag : À la soupe!, Alimentation institutionnelle responsable, Circuit court, Conférences sur mesure, Implanter À la soupe!, Partenariat, Souveraineté alimentaire, Trousse À la soupe!
Trousse À la soupe!
Dynamique, clés en main et testée auprès et par des éducateurs et des enseignants, la trousse pédagogique À la soupe! 2009 offre plusieurs activités stimulantes pour éveiller à l'alimentation responsable les enfants et les élèves des garderies, du primaire et du secondaire.
Solution - 15 avril 2010 - Tag : À la soupe!, Activités éducatives, Agriculture locale, Alimentation institutionnelle responsable, Choix alimentaires, Habitudes de vie, Outil pédagogique, Trousse À la soupe!
Implanter À la Soupe!
L'alimentation responsable, ça s'apprend et ça se propage! Les jeunes sont en plein développement physiologique. Leur organisme est plus sensible aux impacts nuisibles des pesticides. Quoi de plus naturel que de leur offrir une alimentation composée de produits frais et sains dans les services de garde et les établissements d'enseignement?
Solution - 13 avril 2010 - Tag : À la soupe!, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Alimentation institutionnelle responsable, Implanter À la soupe!
Dix établissements lavallois s’approvisionnent en fruits et légumes locaux
Laval, le 9 décembre 2011 — La Ville de Laval, Équiterre et la Coopérative Paniers-Saveurs de Laval sont heureux de constater l’engouement des établissements lavallois pour l’approvisionnement local. Un premier projet pilote, mené cet été par ces trois organisations, s’est avéré fort concluant.
Communiqué - 11 janvier 2012 - Tag : À la soupe!, Agriculture locale, Manger local, Ville de Laval
Des fruits et légumes locaux dans les institutions lavalloises
Durant l'été 2011, dix institutions lavalloises se sont approvisionnées en fruits et légumes frais cultivés sur leur île grâce à la Ville de Laval et Équiterre.
Actualité - 9 janvier 2012 - Tag : À la soupe!, Achat local, Alimentation institutionnelle responsable, Implanter À la soupe
Regrouper les producteurs pour mieux approvisionner les institutions
Malgré la forte demande en fruits et légumes locaux de la part des HRI (hôtels, restaurants, institutions), une politique d’alimentation responsable dans les établissements publics québécois se fait attendre pour augmenter les volumes d'achat. Voilà une des conclusions d’Équiterre dans sa nouvelle étude qui s'intéresse à la mise en place de modèles associatifs de...
Actualité - 30 novembre 2011 - Tag : À la soupe!, Achat local, Alimentation institutionnelle responsable, Alimentation locale, Aliments cultivés au Québec, HRI, Nos recherches
Le jus de tomates biologiques contient davantage de composés phénoliques bénéfiques
C’est ce que nous apprenaient récemment les résultats d’une recherche financée par le ministère espagnol de la Science et de l’Innovation et publiée dans la revue Food Chemistry.
Actualité - 10 novembre 2011 - Tag : À la soupe!, Agriculture biologique, Fermier de famille, polyphénols, tomates
Stage en alimentation - Agent d'information et de logistique
DESCRIPTION DU STAGE Équiterre œuvre dans le domaine de l’alimentation afin d’augmenter l’approvisionnement en produits frais, locaux, biologiques et solidaires, tant pour les citoyens que pour les organisations.
Emploi Stage Bénévolat - 27 juillet 2011 - Tag : À la soupe!, Implanter À la soupe!, Offre de stage
Pesticides à la douzaine
Même s'ils sont très nutritifs, il faut parfois se méfier de certains fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle.
Actualité - 15 juin 2011 - Tag : À la soupe!, Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Alimentation, Alternatives aux pesticides, Fermier de famille, Fruits, Implanter À la soupe!, Interventions publiques, Légumes, Pesticides, Trousse À la soupe!
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