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À la soupe!

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Le réseau canadien De la ferme à la cafétéria, en partenariat avec Équiterre, mène présentement le tout premier sondage à l’échelle nationale pour recenser les activités qui visent à favoriser l’accès aux fruits et légumes québécois dans les établissements d’éducation ou de santé. Vos élèves, étudiants, membres du personnel, clients ou patients ont-ils accès...
Cuisinez cet été avec des saveurs locales de Laval... et mettez l’alimentation responsable au menu! La Ville de Laval, Équiterre et la Coopérative Paniers-Saveurs invitent les institutions lavalloises à joindre leur projet d’approvisionnement local.  Vous souhaitez :
Laval, le 9 décembre 2011 — La Ville de Laval, Équiterre et la Coopérative Paniers-Saveurs de Laval sont heureux de constater l’engouement des établissements lavallois pour l’approvisionnement local. Un premier projet pilote, mené cet été par ces trois organisations, s’est avéré fort concluant.
Communiqué - 11 janvier 2012 - Tag : À la soupe!, Agriculture locale, Manger local, Ville de Laval
Durant l'été 2011, dix institutions lavalloises se sont approvisionnées en fruits et légumes frais cultivés sur leur île grâce à la Ville de Laval et Équiterre.
Malgré la forte demande en fruits et légumes locaux de la part des HRI (hôtels, restaurants, institutions), une politique d’alimentation responsable dans les établissements publics québécois se fait attendre pour augmenter les volumes d'achat. Voilà une des conclusions d’Équiterre dans sa nouvelle étude qui s'intéresse à la mise en place de modèles associatifs de...
C’est ce que nous apprenaient récemment les résultats d’une recherche financée par le ministère espagnol de la Science et de l’Innovation et publiée dans la revue Food Chemistry.
Actualité - 10 novembre 2011 - Tag : À la soupe!, Agriculture biologique, Paniers bio, Polyphénols, Tomates
DESCRIPTION DU STAGE Équiterre œuvre dans le domaine de l’alimentation afin d’augmenter l’approvisionnement en produits frais, locaux, biologiques et solidaires, tant pour les citoyens que pour les organisations.
Emploi Stage Bénévolat Appel - 27 juillet 2011 - Tag : À la soupe!, Offre de stage, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Même s'ils sont très nutritifs, il faut parfois se méfier de certains fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle.
Les habitudes alimentaires seront au cœur des discussions de la tournée Tout le monde à table, qui s’arrêtera dans la région à la fin mai. Le 29 mai, la tournée profitera des journées portes ouvertes à la Ferme Marichel, de Sainte-Agathe, pour venir discuter alimentation avec les familles de la MRC de Lotbinière. Les comportements alimentaires et les défis rencontrés...
Suite au succès de la journée Localement Vôtre en Mauricie qui a eu lieu au printemps et qui a réuni plus de 70 participants enthousiastes provenant de divers milieux, le comité qui a été créé poursuivra son travail  dans le but d'instaurer des mécanismes concrets d'approvisionnement local en Mauricie. Ce comité pourra baser son travail sur une étude menée par Équiterre...
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