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Agriculture soutenue par la communauté

Tous les contenus liés à ce mot-clé, projet et solution(s), suivit des plus récents ajouts comme l'actualité, les billets blogues, etc. Pour trouver un contenu précis utiliser la recherche, ou pour approfondir vos connaissances visiter le Centre de références.

Récolter pour l’hiver - Conserves, confitures et autres petits pots
De nos jours, il est facile de consommer des aliments frais à l’année. Une petit tour à l’épicerie du coin suffit pour refaire le plein de fruits et légumes. Or, l’hiver ces aliments viennent souvent de loin voyageant en moyenne plus 2500 km du champ à l’assiette. Le transport de toutes ces denrées est ainsi responsable d’importantes émissions de...
Geste - 27 août 2010 - Mots clef liés : Agriculture biologique, Agriculture durable, Agriculture soutenue par la communauté, Fermier de famille, Manger, Panier bio, Panier de légumes, Recettes
Agriculture soutenue par la communauté
Le réseau des fermiers de famille coordonné par Équiterre et issu du projet d'Agriculture soutenue par la communauté (ASC), permet aux citoyens de devenir partenaires d'une ferme locale en achetant à l'avance des paniers de légumes produits dans le respect de l'environnement et livrés chaque semaine à un point de chute prédéterminé.
Projet - 16 avril 2010 - Mots clef liés : Agriculture biologique, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Panier bio, Panier de légumes, Recettes, Souveraineté alimentaire
Recettes
Solution - 15 avril 2010 - Mots clef liés : Agriculture soutenue par la communauté, Alimentation institutionnelle responsable, Aliments cultivés au Québec, Recettes
Fermier de famille
Joignez-vous aux 30 000 Québécois qui reçoivent chaque semaine directement de leur fermier de famille un panier de légumes ou de viande respectueux de l'environnement. Une formule simple et reconnue qui profite à tous.
Solution - 15 avril 2010 - Mots clef liés : Agriculture soutenue par la communauté, Fermier de famille, Panier de légumes
Devenir fermier de famille
Chaque année, Équiterre est à la recherche de nouvelles fermes biologiques ou en processus de certification pour agrandir son réseau de fermiers de famille et répondre ainsi à la demande croissante de consommateurs de plus en plus sensibilisés à l’alimentation saine et à l’importance de soutenir l’agriculture locale.
Solution - 13 avril 2010 - Mots clef liés : Agriculture biologique, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Panier de légumes, Souveraineté alimentaire
Fermier de famille
Avez-vous votre panier de légumes ou de viande? Plus que quelques semaines pour vous inscrire auprès d’une ferme du réseau d’Équiterre et profiter ainsi de bons produits québécois tout au long de l’été. Il y a sûrement une ferme qui livre à un point de chute près de chez vous ou de votre lieu de travail. Dépêchez-vous, les récoltes commencent bientôt!
Actualité - 17 février 2010 - Mots clef liés : Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Fermier de famille, Fonctionnement des paniers de légumes, Panier de légumes
Proposez une recette et obtenez d'autres idées!
Vous avez envie d'avoir de nouvelles idées pour cuisiner les légumes que vous recevez de votre fermier de famille ou que vous achetez au marché public? En nous faisant parvenir une recette de votre cru, vous courrez la chance de recevoir l'un des 10 exemplaires du livre de recettes « Curieux Bégin sur la route » offerts par Christian Bégin.
Actualité - 7 septembre 2010 - Mots clef liés : Agriculture soutenue par la communauté, Christian Bégin, Concours, Cuisine, Fermier de famille, Recettes
Déjà le temps de tomber dans les pommes!
Au Québec, les vergers ouvrent leurs portes car les branches des pommiers sont déjà lourdes de leurs fruits juteux et croquants!
Actualité - 27 août 2010 - Mots clef liés : Agriculture biologique, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Autocueillettes, Fermier de famille, Recettes
Cuisine locale - lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson
Équiterre vous invite à venir faire un tour au marché Jean-Talon, à Montréal, le samedi 28 août prochain pour le lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson: « Cuisine locale quatre saisons ». Ce nouveau livre met en vedette les aliments québécois (bières, cidres, fromages, légumes, fruits, etc.). C'est une mine d'inspiration pour tous les partenaires de l...
Actualité - 25 août 2010 - Mots clef liés : Agriculture durable, Agriculture soutenue par la communauté, Anne Samson, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Cuisiner, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Produits locaux, Recettes
Semaine québécoise des marchés publics
Le local prend de plus en plus de place : dans les marchés et les épiceries, chez les restaurateurs, dans nos institutions... Et se retrouve dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir!
Actualité - 19 août 2010 - Mots clef liés : Agriculture biologique, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Trousse À la soupe!
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