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Viande

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Flexitarisme : miam!
Le flexitarisme, pratique de plus en plus populaire, consiste à réduire significativement notre consommation de viande.
Geste - 15 juin 2011 - Tag : Changer le monde, Changer le monde un geste à la fois, Consommation alimentaire, Crudivorisme, Développement durable, Élevages, Fermes d'élevage, GES, Lundi sans viande, Manger, Recettes, Végétarisme, Viande
Paniers d'hiver
Les paniers d’hiver permettent aux partenaires du réseau d’ASC de s’approvisionner en produits sains et locaux durant la période hivernale. Ils sont essentiellement composés de légumes racines et de conservation comme les betteraves, choux, courges d’hiver, pommes de terre, carottes, oignons, ail, panais et navets. De plus, certaines fermes offrent des...
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Fonctionnement des paniers de légumes, Points de chute, Recettes, Viande
Fermes d'élevage
Les fermes d’élevage sont des exploitations agricoles spécialisées dans l’élevage d’animaux destinés à la consommation alimentaire, comme le boeuf, le porc, l’agneau, diverses volailles, le lapin et le bison. En 2011, le réseau de fermiers de famille d'Équiterre compte 10 fermes d’élevage.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Ferme d'élevage, Ferme maraîchère, Fermier de famille, Panier bio, Points de chute, Recettes, Viande
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