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Max Havelaar Pays-Bas
Organisme de certification équitable

• Les objectifs
"Mettre en place un réseau de vente qui garantit un juste prix aux paysans tout en sensibilisant les consommateurs des pays industrialisés aux enjeux des échanges internationaux ²⁰."

• Les moyens
Max Havelaar Pays-Bas effectue la vérification du café portant son sceau de certification. L’organisme s’assure que les critères de commercialisation équiable ont été respectés, tant par les 30 entreprises néerlandaises qui détiennent une licence que par les coopératives des pays producteurs (voir le chapitre 2 pour les critères). En ce qui concerne l’accréditation et le suivi des groupes de producteurs, Max Havelaar Pays-Bas est responsable des pays de l’Afrique anglophone, de l’Angola, du Guatemala, du Honduras, du Nicaragua, du El Salvador, de la République dominicaine et d’Haïti.Max Havelaar Pays-Bas est également très actif dans la recherche de nouveaux produits à commercialiser équitablement. Cet organisme se prépare à lancer un thé équitable et étudie la possibilité de faire de même avec du jus d’orange, du caoutchouc, des fruits, du riz, des noix et du bois d’œuvre.

Max Havelaar Pays-Bas a effectué un grand travail de sensibilisation auprès du public, travaillant de très près avec les médias néerlandais, ce qui a permis aux citoyens de connaître le commerce équitable.

L’organisme a réussi à implanter le juste café dans nombre de réseaux institutionnels. La totalité des édifices gouvernementaux provinciaux, la moitié des hôtels de ville, la majorité des ministères nationaux et le Parlement européen servent uniquement du café équitable. En plus de bénéficier d’une bonne couverture médiatique, Max Havelaar Pays-Bas investit également des fonds en publicité et dans des campagnes d’éducation publique, particulièrement auprès des jeunes.

• L’historique et le développement
Mis de l’avant en 1988 par un grand réseau d’organismes non gouvernementaux (ONG), de groupes politiques et de groupes religieux, Max Havelaar Pays-Bas fut le premier organisme de certification équitable international à voir le jour. Le premier produit qu’il mit sur le marché fut le café. Attirant l’attention des médias et du public, Max Havelaar Pays-Bas se tailla rapidement une place dans le marché. En 1993, l’organisme se lança dans la certification du chocolat, en 1995, dans celle du miel, et en 1996, dans celle de la banane.

Max Havelaar Pays-Bas certifie en moyenne 3 200 tonnes de café par année, ce qui représente 2,7% du marché néerlandais. La banane Max Havelaar détient 7% du marché et le chocolat 0,5%, ce qui représente tout de même une moyenne de 200 tonnes de chocolat équitable par année. Cette année, l’organisme célèbre la vente de son 100 millionnième paquet de café²¹.

• La structure
Max Havelaar Pays-Bas travaille en étroite collaboration avec le Fair Trade Labelling Organization (FLO). La division café de ce dernier organisme partage d’ailleurs les bureaux de Max Havelaar à Utrecht. En tant qu’organisme de certification précurseur, Max Havelaar Pays-Bas a contribué à la réalisation des autres initiatives de certification équitable. Son
conseil d’administration est principalement composé de représentants d’ONG et de groupes de solidarité internationale. Max Havelaar Pays-Bas emploie 12 personnes à temps plein.

• Le financement
À ses débuts, Max Havelaar Pays-Bas a bénéficié d’un important soutien financier de la part de l’État. Cela lui a permis de s’établir et de devenir un modèle pour d’autres pays européens. Actuellement, environ la moitié de son financement provient des redevances du café qu’il certifie, ce qui équivaut à environ un million de dollars canadiens22. Cette rentrée de fonds est complétée par des dons et des subventions diverses provenant du gouvernement, de fondations et de
différentes organisations. Le budget annuel de
l’organisme se situe entre 425 000 et 1,28 million de dollars canadiens23. Ces sommes sont investies dans la supervision et la promotion du commerce équitable.

• Les campagnes éducatives et le lobby
Au fil des ans, Max Havelaar Pays-Bas a organisé différents projets éducatifs, dont un voyage d’étude/ action au Sierra Leone pour des représentantes d’organisations de femmes néerlandaises. Celles-ci ont pu rencontrer des familles productrices de cacao dans des coopératives et, à leur retour, elles ont fait part de leur expérience aux membres de leurs organisations et au public néerlandais. Max Havelaar Pays-Bas a également lancé un concours de journalisme pour les jeunes. Ceux-ci étaient appelés à fabriquer un journal traitant de thèmes liés au développement international et au commerce équitable. Les gagnants sont allés au Ghana visiter des coopératives œuvrant dans le commerce équitable et, à leur retour, ils ont participé à différentes activités de sensibilisation. L’organisme travaille actuellement à la réalisation d’un site Web.


Fair Trade Organisatie
Organisation de commerce équitable (OCÉ)

• Les objectifs
«Mettre en pratique les principes du commerce équitable et convaincre les consommateurs, les compagnies et les autorités publiques de la nécessité d’élaborer un système d’échanges plus justes. L’organisation défend les droits des producteurs désavantagés du Tiers-Monde et cherche à améliorer leurs conditions de vie et de travail²⁴.»

• Les moyens
Fair Trade Organisatie est une OCÉ qui détient un éventail de plus de 2 500 produits tels que le café, le thé, le vin, le cacao, les noix, l’artisanat, les décorations, les bijoux, les vêtements, les jouets et divers instruments de musique. Quarante-trois pour cent de ses importations sont destinées aux diverses boutiques de produits équitables, 21% au réseau institutionnel (écoles, bureaux, etc), 12% à d’autres OCÉ, 3% aux supermarchés, 4% au marché belge et le reste à des particuliers²⁵. Fair Trade Organisatie possède six boutiques aux Pays-Bas.

Cet OCÉ soutient le développement de ses partenaires artisans et producteurs. Ceux-ci sont choisis selon une liste de critères précis qui visent à sauvegarder les droits des femmes et des enfants, la démocratie et l’environnement. Fair Trade Organisatie a fondé une organisation sœur nommée Fair Trade Assistance qui est responsable de l’encadrement des groupes partenaires, de la mise au point des produits, du marketing et de l’accès au crédit.

Fair Trade Organisatie fournit également au public de l’information sur le commerce équitable et soutient un lobby actif auprès du parlement néerlandais et de la Communauté européenne.

• L’historique et le développement
Fair Trade Organisatie a été la première organisation européenne de commerce équitable. Fondée en 1959 en tant qu’organisation de développement international sous le nom de S.O.S , elle devint ensuite S.O.S. Wereldhandel et, finalement, Fair Trade Organisatie. Au début des années 1970, Fair Trade Organisatie implanta dans quelques pays européens des filiales qui devinrent peu à peu indépendantes; c’est le cas de GEPA en Allemagne et de CLARO en Suisse.

Fair Trade Organisatie a traversé plusieurs phases de développement. La plus récente est caractérisée par la systématisation et la professionnalisation de ses activités. Elle est l’une des principales organisations de commerce équitable d’Europe et la plus grande aux Pays-Bas.

En ce qui concerne le café, Fair Trade Organisatie offre six mélanges différents qui se vendent en moyenne 2,5% plus cher que le café conventionnel. Cet OCÉ vend son café au Parlement européen, au parlement néerlandais, à quatre gouvernements provinciaux ainsi qu’à 235 municipalités.

• La structure

• Le financement
Les bénéfices de 1997 se chiffrent à 17,2 millions de dollarsUS. Environ 50% des revenus proviennent du café, 21% d’autres produits alimentaires, 26% de l’artisanat et 3% de
produits divers²⁶.

• Les campagnes éducatives et le lobby
Année après année, Fair Trade Organisatie met de l’avant des campagnes qui visent à soutenir les initiatives de ses partenaires les plus désavantagés. En 1996, par exemple,
l’organisme a mis l’accent sur l’Afrique en faisant la promotion d’aliments, de vêtements et de bijoux de cette partie du monde.

L’objectif était de renforcer les liens avec les groupes de producteurs et d’artisans africains. Le résultat s’est soldé par une augmentation des ventes de 48% dans le cas des produits alimentaires et de 12% pour les produits artisanaux africains²⁷. Cette année, Fair Trade Organisatie célèbre le 25e anniversaire de son commerce équitable du café.


Neuteboom
Entreprise de torréfaction depuis 1891

En 1985, l’organisme de développement international Solidaridad proposa à des torréfacteurs hollandais d’adopter le commerce équitable. Neuteboom fut la première entrepriseà mettre en oeuvre cette action et la première à apposer le logo de certification Max Havelaar en 1988. Depuis, Neuteboom demeure le plus important torréfacteur de café
équitable en Europe, distribuant plus de 1 140 tonnes de café équitable, ce qui représente 71% de sa production totale. De tous ses cafés équitables, 11,4% sont aussi certifiés
biologiques.

Situé dans la ville d’Almelo, Neuteboom achète son café par l’entreprise hollandaise Van Weely, principale importatrice de café équitable en Europe. La maison de torréfaction
prépare des mélanges adaptés au goût des différentes régions qu’elle sert, non seulement aux Pays-Bas, mais aussi en Allemagne, en Belgique, au Luxembourg, en France, en
Suisse, en Autriche et en Scandinavie.

Le vice-directeur de l’entreprise, Jan W. Top, se fait un point d’honneur de visiter chaque année quelques-unes des coopératives avec lesquelles il travaille en Amérique centrale
et en Afrique. "Notre implication dans le commerce équitable nous a permis de pénétrer une niche du marché fort intéressante, tout en nous permettant de mieux connaître les fermiers avec lesquels nous travaillons. Nous sommes fiers d’offrir à nos clients un grand café qui défend une grande cause²⁸ ", explique M. Top.

Depuis quelques années, Neuteboom participe également à une initiative mise de l’avant par la Forestal Foundation des États-Unis. La maison de torréfaction vend une marque de café équitable provenant de la coopérative Coocafé du Costa Rica. Pour chaque kilo de Café Forestal vendu, un dollar est réinvesti dans des projets de reboisement, d’éducation
à l’environnement, de protection des ressources aquatiques et de la biodiversité
au Costa Rica.