Marché du Foodlab, Montréal

L'agriculture locale est en ville! Peu de Montréalais le savent, mais la place de la Paix et l'immeuble de la SAT abritaient au XIXe siècle le Marché Saint-Laurent, le premier marché public du quartier. C’est dans ce lieu mythique que les résidents de toutes origines venaient chercher leurs produits frais.

Le Marché du Foodlab vise à partager de nouveau cet espace public avec le terroir, les identités régionales et territoriales, de même qu’avec les nouvelles pratiques culinaires en redonnant à ce lieu son esprit et en créant ainsi un marché du XXIe siècle autour des produits du Québec. Au menu : bingo culinaire et dégustation locavore!