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Boeuf africain

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Informations
Provenance: 
Ferme Claunik
Type de plat: 
Plat principal
Ingrédients: 
céleri
oignon

Ingrédients

  • 3 lbs (1200 g) de boeuf en cubes
  • 2 oignons émincés ou en rondelles
  • 1 grosse boîte de crème de tomates
  • 1 boîte de champignons
  • 1 boîte de tomates en conserve
  • 2 branches de céleri en dés
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de thym
  • 1 poivron vert haché
  • 1/8 tasse (30 ml) de cassonade
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre
  • 1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 gousse d'ail émincée

Étapes

  • Faire brunir et saisir le boeuf.
  • Ensuite, ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire au four à 300°F pendant 3 heures.
  • Servir sur un lit de riz si désiré.