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Bok choy à la béchamel

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Informations
Provenance: 
Ferme Aux petits oignons
Type de plat: 
Plat principal
Ingrédients: 
bok choy
chou

Ingrédients

  • 1 bok choy
  • 1 ¼ tasse de lait
  • ¼ de tasse de beurre
  • ¼ de tasse de farine
  • ½ tasse de parmesan

Instructions

  • Couper grossièrement le bok choy et faire cuire 3 min.
  • Égoutter. Conserver le liquide et ajouter du lait pour obtenir 2 tasses.
  • Faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Bien mélanger.
  • Verser peu à peu le mélange de lait pour obtenir une béchamel.
  • Ajouter le bok choy et le parmesan
  • Faire dorer au four.

Note
Vous pouvez ajouter une boîte de thon ou de saumon et un restant de pâtes pour en faire un repas complet.