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Boutons de pissenlit marinés

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Informations
Provenance: 
Denise Allaire
Type de plat: 
Entrée
Ingrédients: 
ail

 Ingrédients

  • 4 tasses de boutons de pissenlits
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de vinaigre
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 bulbe d'ail écrasé
  • 1c. à thé de graines d'anis
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Plonger les boutons dans une marmite d'eau bouillante non salée
  • Cuire pendant 5 minutes
  • Égoutter et placer les boutons dans de petits bocaux
  • Faire bouillir pendant 10 minutes l'eau, le vinaigre, la cassonade, l'ail, l'anis et le sel
  • Verser le mélange bouillant sur les boutons en les recouvrant
  • Fermer les bocaux