Skip to Content

Chips de topinambour

Vous avez une bonne recette à partir d'un aliment local à suggérer? Écrivez-nous!
Vous avez aimé cette recette ou vous avez une suggestion pour la rendre encore plus alléchante ? Ajoutez un commentaire en bas de page.

Informations
Provenance: 
Ferme Aux petits oignons
Type de plat: 
Entrée
Ingrédients: 
patate
topinambour

Ingrédients

  • 2-3 topinambours (ou 6 patates)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Herbes et épices selon l’inspiration du moment (Paprika, romarin, ciboulette, etc.)

Instructions

  • Brosser les topinambours et les couper en rondelles de ½ à 1 cm.
  • Remplir une plaque à biscuit de rondelles de topinambours.
  • Arroser généreusement d’huile d’olive et herbes ou d’épices selon l’inspiration du moment.
  • Faire cuire à 375°C jusqu’à ce que les topinambours soient bien dorés.

Note
Attention, les topinambours peuvent brûler rapidement, il faut bien les surveiller.