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Chutney bio à la coriandre

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Informations
Type de plat: 
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ingrédients: 
coriandre
gingembre
piment

Ingrédients

  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse d'eau
  • 2 tasses de feuilles de coriandre fraîche
  • 1/4 tasse de noix de coco râpée
  • 1/4 tasse d'oignon émincé
  • 2 c. à table de gingembre frais finement haché
  • 2 c. à thé de piment fort finement haché
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu

Instructions

  • Battre au mélangeur le jus de citron, l'eau et la coriandre, puis le reste des ingrédients.

Note
Accompagne bien les viandes au curry. Se plat peut se garder 1 semaine au réfrigérateur.