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Crème de navet bio

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Informations
Provenance: 
Ferme Source Vitale
Type de plat: 
Plat végétarien
Soupe & Potage
Ingrédients: 
carotte
navet
patate
pomme de terre

Ingrédients

  • 1 petit navet coupé grossièrement
  • 2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes tranchées en gros morceaux
  • 2 c. à table de beurre
  • 1/2 c. à thé de cerfeuil
  • 1/4 c. à thé de thym
  • 1/4 c. à thé de basilic
  • 6 tasses de bouillon de légumes
  • 1/4 tasse de crème 35% ou de lait (facultatif)

Instructions

  • Faire rissoler l'oignon dans le beurre, y ajouter les autres légumes et cuire environ 4-5 minutes.
  • Ajouter le bouillon de légumes et les fines herbes.
  • Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
  • Passer le tout au mélangeur.