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Vous ne savez pas quoi faire de votre bette à carde? Vous trouverez ici les recettes qui vont mettre en valeur vos paniers de légumes.
Partagez-nous vos délicieuses recettes!
Consultez aussi notre page sur les méthodes de conservation des légumes.
Plat principal
Plat végétarien
Anne Desjardins, du restaurant L’eau à la bouche, Restaurant-Hôtel-Spa à Ste-Adèle
cresson
tomate
Plat principal
Plat végétarien
Nana Marmelade
ail
céleri
champignons
persil
poireau
pomme
sauge
topinambour
Plat principal
Plat végétarien
Patrick Gérôme, Chef Exécutif à l’Auberge Le Baluchon
fenouil
Plat principal
Plat végétarien
Bioferme Laval inc.
fenouil
Plat principal
Plat végétarien
Monique Laroche Ferme D-Trois-Pierres
courge
Plat principal
Plat végétarien
Les Jardins de l'Amitient
chou
oignon
Entrée
Plat principal
Ferme Aux petits oignons
bette à carde
betterave
épinard
fenouil
kale
œuf
oignon
Plat principal
chou-fleur
poireau
Plat principal
cacao
carotte
chocolat
courgette
haricot
orange
pois mange-tout
tomate
Pain & Pâtisserie
La Tablée des Chefs
romarin
thym
Dessert
Pain & Pâtisserie
Max Havelaar, Nos recettes équitables, 2005
chocolat
œuf
orange
Dessert
chocolat
sirop d'érable
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Cuisiner les légumes oubliés du Québec, Anne Samson, Modus Vivendi, www.groupemodus.com
oignon
topinambour
Dessert
La ferme Aux petits oignons
chocolat
courge
potiron
Dessert
Solange Boismenu
courgette
œuf
Dessert
Nanamarmelade
canneberge
chocolat
Soupe & Potage
Bistro In Vivo, Karine Martel, www.bistroinvivo.coop
basilic
carotte
céleri
haricot
maïs
oignon
pomme de terre
Pain & Pâtisserie
Nanamarmelade
gingembre
Plat principal
Plat végétarien
Ferme D-Trois-Pierres
betterave
céleri
épinard
poireau
Plat principal
Plat végétarien
Bioferme Laval inc.
chou-fleur
œuf
Plat principal
Plat végétarien
Josée Blanchette
céleri-rave
courge
échalote
Plat principal
Ferme Aux petits oignons
kale
pomme de terre
Entrée
Plat principal
Plat végétarien
par Émilie L., partenaire d'une ferme
ail
basilic
courgette
Boissons
La Tablée des Chefs
fraise
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Karen Cavanagh, partenaire de la Ferme D-Trois-Pierres
carotte
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Maryolein, partenaire de la Ferme Aux petits oignons
kale
pomme de terre
Entrée
Salade & Crudité
Ferme Aux petits oignons
bette à carde
kale
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ferme D-Trois-Pierres
céleri
pêche
poire
poivron
tomate
Plat principal
Plat végétarien
Marie-Eve Lejour, Partenaire, ferme Verger aux 4 vents
aubergine
herbes
poivron
tomate
Plat principal
Ferme Le Crépuscule
pomme de terre
Plat principal
Ferme Tourne-Sol
ail
betterave
carotte
panais
patate
sirop d'érable
Plat végétarien
Plat végétalien
Sauce & Trempette
Anaïs Berzi de Nana Marmelade
carotte
céleri-rave
chou-rave
fenouil
navet
oignon
rabiole
Sauce & Trempette
Nadine B., partenaire
œuf
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Notre petite ferme
ail
carotte
chou-rave
herbes
oignon
patate
rabiole
rutabaga
Entrée
Salade & Crudité
Cuisine locale 4 saisons, Anne Samson, Modus Vivendi, www.groupemodus.com
cresson
fenouil
laitue
radis