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Vous ne savez pas quoi faire de votre bette à carde? Vous trouverez ici les recettes qui vont mettre en valeur vos paniers de légumes.
Partagez-nous vos délicieuses recettes!
Consultez aussi notre page sur les méthodes de conservation des légumes.
Entrée
Plat végétarien
par Véronique Fauvelle
courgette
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ferme D-Trois-Pierres
kale
millet
poireau
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Anne Desjardins, du restaurant L’eau à la Bouche Restaurant-Hôtel-Spa à Ste-Adèle
ail
chou-fleur
courge
oignon
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Livre "Curieux Bégin sur la route", Éditions La Presse, 2009
ail
aubergine
oignon
tomate
Plat principal
Plat végétarien
Cuisiner les légumes oubliés du Québec, Anne Samson, Modus Vivendi, www.groupemodus.com
aubergine
Dessert
Max Havelaar, Nos recettes équitables, 2005
chocolat
œuf
Sauce & Trempette
Aliments Massawippi, www.alimentsmassawippi.com/recettes
ail
aubergine
Dessert
Sous le charme des courges et des citrouilles, Louise Gagnon, Éditions de l'Homme, www.editions-homme.com
courge
Pain & Pâtisserie
chocolat
œuf
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Bioferme Laval inc.
ail
oignon
Plat principal
Plat végétarien
Johanne Charest, partenaire
bette à carde
épinard
kale
œuf
Entrée
Plat principal
La Récolte Espace Local
ail
tomate
Pain & Pâtisserie
Cuisiner local toute l'année, Vivianne Moreau, Les Éditeurs réunis, 2009
carotte
œuf
pomme
sirop d'érable
Dessert
Plat végétarien
Anaïs Berzi de Nana Marmelade
chocolat
courgette
noix
œuf
Pain & Pâtisserie
Johanne Charest, partenaire
citrouille
œuf
Pain & Pâtisserie
Bioferme Laval inc.
courge
Plat principal
Ferme C'est dans l'panier!
kale
Plat principal
kale
Plat principal
Marilou
asperge
aubergine
bette à carde
estragon
tomate
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Christian Bégin, « Curieux Bégin sur la route », Éditions La Presse, 2009
ail
oignon
patate
Dessert
La Tablée des Chefs
rhubarbe
Plat principal
Josée Di Stasio
ail
céleri-rave
poireau
pomme de terre
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Notre petite ferme
ail
carotte
céleri
courgette
herbes
patate sucrée
pomme de terre
tofu
Plat principal
Anne Desjardins, du restaurant L’eau à la Bouche Restaurant-Hôtel-Spa à Ste-Adèle
ail
maïs
oignon
patate
Plat principal
Ferme Aux petits oignons
ail
basilic
bette à carde
fenouil
oignon
Plat végétarien
Marie-France Doucet
basilic
courgette
tomate
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ferme D-Trois-Pierres
kale
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Maony Belleau
fleur d'ail
kale
persil
poire
tomate
Plat principal
Plat végétarien
Sauce & Trempette
Anaïs Berzi de Nana Marmelade
ail
chou
Plat végétarien
Plat végétalien
Sauce & Trempette
Marie André de Courval
carotte
fleur d'ail
noix
radis
Sauce & Trempette
Sébastien Boismenu et Marie-Eve Lejour, partenaires, Ferme Verger aux 4 vents
ail
basilic
herbes
pesto
Plat végétarien
Plat végétalien
Sauce & Trempette
Éco-Huronie Jardin du Village
bette à carde
fleur d'ail
Sauce & Trempette
Aliments Massawippi, www.alimentsmassawippi.com/recettes
ail
coriandre
Plat végétarien
Plat végétalien
Deborah Cope
cornichon
oignon
Plat principal
Plat végétarien
Le livre Naturellement par Jean Soulard, Éditions Anne Sigier
ail
poivron
tomate