Veille sur les circuits courts alimentaires
Équiterre publie mensuellement un bulletin de veille portant sur les circuits courts de commercialisation en agroalimentaire. Ce bulletin est proposé aux intervenants du milieu agricole et alimentaire dans le but de fournir des exemples d’ici et d’ailleurs. Cet outil d’information permet ainsi de favoriser le développement des circuits courts de commercialisation en agroalimentaire sur le territoire québécois. Cette formule est porteuse d’avenir en raison de ses retombées économiques et du dynamisme qu’elle instaure dans les régions. De plus, elle s’avère bénéfique pour l’environnement et la santé publique. Ce bulletin mensuel est réalisé grâce à la participation financière du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
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Les marchés de solidarité régionale, une formule en plein essor au Québec
Produits locaux et Internet : voilà deux termes que l’on n’aurait pas associés il y a quelques années. Pourtant, aujourd’hui, l’utilisation d’Internet pour se procurer des produits locaux est une manière de plus en plus répandue de faire l’épicerie pour plus de 800 Sherbrookois, 400 Victoriavillois et pour de nombreux autres citoyens québécois. Les marchés de solidarité et les ÉcoMarchés sont des marchés virtuels de plus en plus populaires, qui permettent aux citoyens d’avoir une plus grande emprise sur ce qui se trouve dans leurs assiettes. Lire la suite
Les Canastas comunitarias en Équateur : des circuits courts pour l’accès des personnes à faible revenu à des aliments frais
Bien que très populaires au Canada, aux États-Unis et en Europe, les circuits courts ne sont pas l'apanage des pays du Nord. Ils foisonnent également dans l'hémisphère Sud, notamment en Amérique Latine, où la souveraineté alimentaire se trouve aujourd'hui au cœur des grands débats politiques. En Équateur, un des mouvements en agroalimentaire qui a pris beaucoup d’importance au cours des dernières années, les « Canastas comunitarias » (« paniers communautaires »), permettent l’achat de produits alimentaires abordables et sains pour des consommateurs urbains à faible revenu. Lire la suite
Accroître les liens entre producteurs et marchés locaux : recommandations de l’Université de l’Ohio
Comme promis dans le dernier bulletin, voici les principales recommandations de l’étude réalisée par l'Université de l'Ohio, qui explore la possibilité d'augmenter la consommation de fruits et légumes locaux en intégrant ceux-ci dans le système existant de distribution alimentaire. Lire la suite
Anciennes parutions
- Des teikei jusqu’à l’Agriculture soutenue par la communauté au Québec
- Une initiative de circuits courts en milieu urbain à Londres: Capital Growth
- Accroître les liens entre producteurs et marchés locaux : le chaînon manquant est la distribution
- Un outil inspirant pour l’évaluation de la durabilité des projets de circuits courts
- Le programme d’alimentation durable de l’Université Yale
- Le mouvement des groupes d’achat en plein essor en Italie : portrait de deux coopératives de producteurs
- Le mouvement des groupes d'achat en plein essor en Italie
- L'Ontario investit pour accroitre la présence des aliments locaux dans ses institutions publiques
- Comment les États-Unis appuient-ils les systèmes alimentaires locaux?
Consultez nos autres éditions de 2011: Mars, Avril, Mai, Juin
