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Geste du mois : 10 idées pour renforcer notre sécurité alimentaire!

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À tous les niveaux, il est possible, par des gestes simples et par l'implication collective, de mieux manger et de manger local pour soutenir nos producteurs locaux : encouragez la participation de votre entourage, demandez à votre garderie, école, cégep, université, hôpital ou résidence d'offrir des aliments locaux et bio au menu… Découvrez le rôle que vous pouvez à jouer!

Vous l’avez remarqué, « achat local », « panier bleu », « autocueillette »… suscitent de plus en plus d’intérêt chez les Québécois.se.s.

Nous sommes tous témoins autour de nous d’une prise de conscience collective sur le besoin de repenser notre système alimentaire et notre consommation, alors que l’agriculture fait plus que jamais face à des défis extérieurs, comme les changements climatiques ou les aléas des marchés mondiaux.

Parce que nous avons tous le pouvoir d’agir pour notre sécurité alimentaire, en étant un peu plus autonomes en termes d’alimentation, nous vous partageons ce mois-ci quelques trucs et astuces pour adopter des gestes et réflexes au quotidien afin de développer de bonnes habitudes sur le long terme.

QUELS GESTES SONT À NOTRE PORTÉE?

 

À LA MAISON

  • Cultivez vos fruits et légumes : plantez votre jardin ou réaménagez le. Beaucoup s’y sont mis cette année. Soyez donc créatifs! C’est un bon moment pour planifier un jardin pour l'année prochaine - c'est possible même avec peu d'espace! Ou faites de l’autocueillette dans des fermes locales.
  • Repensez vos menus : faites votre menu en fonction de ce qu’il y a de disponible en ce moment plutôt que de prendre une recette et de remplacer certains ingrédients.
  • Faites des réserves de nos récoltes et production en période d’abondance : préparation, congélation, cannage… faites des réserves chez vous ou même chez les producteurs. Certains producteurs offrent des services de conservation et d'entreposage des aliments directement chez eux. Pensez à les visiter à l’année!
  • Participez au défi 100 % local : tout le mois de septembre et partout dans la province, approvisionnez vous localement, et soutenez ainsi l'économie québécoise, tout en tissant des liens avec les producteurs de votre région.

 

AU MARCHÉ

  • Achetez directement des producteurs et transformateurs : kiosques fermiers, marchés publics, paniers bio, regroupement de producteurs ou d’achats, petits commerces transformateurs artisans locaux… Vous avez le choix!
  • Recherchez les étiquettes : à l’épicerie, recherchez les logos AQ (Aliments du Québec), APQ (Aliments préparés au Québec) et les déclinaisons Aliments bio du Québec et Aliments bio préparés au Québec.
  • Redécouvrez ce qui pousse chez nous et le calendrier de disponibilité des aliments : quand on porte attention, on est parfois surpris, on arrive à faire pousser beaucoup de choses au Québec!

 

AU TRAVAIL ET À L’ÉCOLE

  • Encouragez les institutions autour de vous à participer aux journées Les institutions mangent local, partout au Québec : les 21, 22 et 23 septembre, on fête les aliments locaux dans les milieux de la petite enfance, les établissements scolaires, de santé et au bureau!

  • Participez au projet Écoles enracinées : inscrivez votre école, garderie ou service de garde - ou celle de vos enfants - d’ici le 7 septembre : une idée originale de collecte de fonds par la vente de paniers de légumes bio locaux pour donner la chance aux jeunes de découvrir les merveilles des légumes biologiques du Québec.

Profitons de la période des récoltes!

Beaucoup d’activités et d’initiatives sont mises en place autour de chez vous ce mois-ci... et si c’était le moment parfait pour repenser votre consommation?

C’est maintenant à vous de jouer! Partagez ces gestes avec vos proches, impliquez-vous dans nos campagnes pour soutenir nos fermiers.ères et pour exiger que des produits locaux se retrouvent dans nos assiettes.

Le champ des possibles s’ouvre à vous!

Pour aller plus loin

En cette rentrée automnale, notre gestionnaire de programme en alimentation, Murielle Vrins, offrira régulièrement son expertise à l'émission Moi j'mange. À ne pas manquer : le premier épisode de la saison le 6 octobre à 19 h 30 sur les ondes de Télé-Québec, ou sur ICI TOU.TV.