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Approvisionnement local

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Plus de 450 participants se sont réunis à Montréal cette semaine pour Du changement au menu, la toute première conférence pancanadienne visant à mettre l’alimentation saine, locale et durable au menu de nos établissements scolaires, partout au pays!
Au lendemain de l'Halloween, rien de mieux que de cuisiner les belles citrouilles qui ont égayé notre soirée et de les utiliser à plusieurs sauces : graines de citrouille grillées en apéro, réconfortants potages ou ratatouilles colorées, affriolantes tartes ou muffins vitaminés...
Envie d'assister à la toute première conférence sur l'alimentation en milieu scolaire Du changement au menu mais vous n'avez toujours pas réservé? Faites vite, il reste encore quelques places et la date limite pour vous inscrire est le 6 novembre. L'événement se déroule le 12 novembre au superbe Locoshop Angus, à Montréal.
Depuis quelques années, les produits du Québec connaissent un véritable engouement chez les consommateurs et occupent une place de plus en plus importante dans les créations gourmandes de nos chefs cuisiniers.
Actualité - 30 septembre 2015 - Tag : Approvisionnement local, Consommation responsable
Encore cette année, le mois d'octobre est le Mois De la ferme à l'école à travers le Canada. Cette année, vous pouvez y participer en envoyant les créations de vos élèves sur les thèmes de l'alimentation et de l'agriculture - un dessin, un poème ou une recette -avant le 31 octobre 2015. Le grand prix de ce concours est une bourse de 2000 $ pour la création ou l'entretien d'un...
La fraicheur de l'automne se profile tranquillement, tout comme les nouvelles teintes des arbres et de la nature. Ces jolies couleurs se retrouvent aussi dans nos assiettes, avec l'abondance des récoltes de chez nous qui se poursuit! C'est le moment de concocter une délicieuse salade locale aux couleurs de l'automne : pommes, betteraves et oignons!
Faites vite! Inscrivez-vous dès maintenant à la conférence Du changement au menu et profitez du tarif préférentiel jusqu'au 15 septembre 2015. Du changement au menu, la toute première conférence sur l’alimentation en milieu scolaire, vous convie à Montréal du 12 au 14 novembre prochain.
L’engouement est déjà palpable pour la toute première conférence nationale sur l'alimentation en milieu scolaire, Du changement au menu! Avec plus de 150 conférenciers participants, il y aura de quoi inspirer tous ceux qui souhaitent augmenter la part d’aliments sains, durables et locaux dans les assiettes des jeunes en milieu scolaire. Inscrivez-vous d'ici le...
Avec les fraises au mois de juin, puis tout récemment les framboises et les bleuets, les petits fruits du Québec sont enfin arrivés. On peut donc s'en délecter généreusement et pour encore un bon moment puisque depuis plus de 15 ans, le Québec a découvert un secret fabuleux : la culture de la fraise d'automne, juteuse et sucrée! On peut donc les savourer jusqu'en octobre, de...
Du changement au menu, la toute première conférence sur l’alimentation en milieu scolaire, vous convie à Montréal du 12 au 14 novembre prochain.