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Approvisionnement alimentaire

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L'alimentation responsable, ça s'apprend et ça se propage! Les jeunes sont en plein développement physiologique. Leur organisme est plus sensible aux impacts nuisibles des pesticides. Quoi de plus naturel que de leur offrir une alimentation composée de produits frais et sains dans les services de garde et les établissements d'enseignement?
Le projet À la soupe! avait pour but de réintroduire des notions d'environnement, de santé, de solidarité et de souveraineté alimentaire dans les menus des garderies, des écoles et des hôpitaux en établissant des partenariats avec des fermes locales, certifiées biologiques ou en démarche de certification.
Depuis plusieurs années, les produits du Québec connaissent un véritable succès et deviennent les vedettes dans les médias et les assiettes des Québécois.
Le programme d'approvisionnement alimentaire d’Équiterre vise à favoriser l’alimentation saine, locale et durable au sein des établissements et des organisations du Québec.
Passionnée par tout ce qui touche de près ou de loin à l’alimentation, Amélie a un appétit insatiable pour la découverte ! Elle est titulaire d’un DEC en techniques de diététique additionné d’un BAC en Nutrition et est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec.
Employé, Conférencier ou Membre honoraire - 15 juillet 2021 - Tag : Approvisionnement alimentaire, Consommer
En avril 2020, Équiterre initiait la mise sur pied d’une communauté de pratique (Commun’assiette) pour une alimentation institutionnelle durable.
Manger sainement, local et de façon écoresponsable à la garderie, à l’école, à l'hôpital ou au travail? Un outil pour aider les institutions à faire la transition maintenant disponible en anglais. L'automne dernier, le gouvernement du Québec a lancé une stratégie ambitieuse (SNAAQ) pour augmenter significativement la quantité d'aliments locaux dans les institutions...
Actualité - 9 juin 2021 - Tag : Approvisionnement alimentaire, Approvisionnement local
Et si les fermes locales nourrissaient les jeunes des écoles de leur région? Et si les producteurs et productrices accueillaient les élèves à leur ferme pour des découvertes agricoles et que les écoles et les jeunes s'approvisionnaient chez ces fermes? Avec l'initiative De la ferme à l’école Québec, Équiterre travaille pour faire de ce rêve une réalité.
Actualité - 31 mai 2021 - Tag : Approvisionnement alimentaire, De la ferme à l'école
Imaginez, vous entrez dans la cafétéria d’un hôpital et le menu regorge d’aliments sains provenant des producteurs-trices locaux. Imaginez maintenant qu’il en soit de même dans toutes les institutions du Québec. CPE, hôpitaux, écoles, etc. partout le local est la nouvelle norme au menu! Le projet vous semble utopique?
Actualité - 1 mars 2021 - Tag : Alimentation, Approvisionnement alimentaire