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Approvisionnement alimentaire

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Presque tous les détaillants et les distributeurs offrent des légumes de transformation québécois. Il suffit de s’assurer de leur provenance et de les reconnaitre.
Au Québec, quelques entreprises transforment ces légumes en produits surgelés, en conserve et marinés. Pour assurer la fraicheur des aliments transformés, les usines sont situées le plus près possible des champs de légumes. Cette proximité permet de transformer les légumes dans les 4 heures qui suivent la récolte. C’est dans neuf usines de transformation au Québec que...
Consommer des fruits et légumes cultivés et transformés chez nous comporte de nombreux avantages souvent méconnus!  Les aliments surgelés Les légumes sont cueillis à maturité et à fraicheur optimale avant d’être traités rapidement, ce qui assure des produits de haute qualité. Moins de quatre heures après leur récolte, les légumes sont lavés, préparés, blanchis (...
Des entreprises qui se démarquent! Certaines entreprises de la production agricole et de la transformation alimentaire se démarquent par leurs engagements et leurs actions en matière de développement durable.      Fédération québécoise des fruits et légumes de transformation Pour soutenir le développement durable, la FQPFLT invite les producteurs et les...
Du Centre-du-Québec à la grande région de la Montérégie, en passant par Lanaudière et la Mauricie, on cultive des légumes destinés à la transformation. Au Québec, plus de 500 producteurs sont regroupés au sein de la Fédération québécoise des fruits et légumes de transformation (FQPFLT). Ce secteur mobilise près de 2 000 employés.
Avec l'hiver à nos portes, on a souvent tendance à oublier qu'encore bien des produits locaux sont disponibles chez nous. Pour nos repas des fêtes, pourquoi ne pas mettre en valeur des aliments d'ici? Beaucoup de fruits et légumes de nos producteurs locaux sont maintenant disponibles toute l'année. Certains de ceux-ci sont tout indiqués pour agrémenter nos repas du temps des...
Le 13 octobre à 12 h 15, la Maison du développement durable, en collaboration avec l'Institut des sciences de l'environnement de l'UQAM (ISE) et le Conseil régional de l'environnement de Montréal (CRE-Montréal), présente la conférence « Promouvoir la sécurité alimentaire dans un Arctique en changement ».
L’engouement est déjà palpable pour la toute première conférence nationale sur l'alimentation en milieu scolaire, Du changement au menu! Avec plus de 150 conférenciers participants, il y aura de quoi inspirer tous ceux qui souhaitent augmenter la part d’aliments sains, durables et locaux dans les assiettes des jeunes en milieu scolaire. Inscrivez-vous d'ici le...
L'été s'est maintenant bien installé et avec lui, vient la dégustation des légumes frais de chez nous, alors que nos paniers bio, jardins, marchés publics et kiosques fermiers sont bien garnis.
36 000 citoyens demandent au gouvernement du Québec d'interdire les pesticides néonicotinoïdes dès maintenant Montréal, 17 juin 2015– Équiterre et la Fondation David Suzuki ont remis aujourd'hui au bureau du ministre du Développement durable, de l’Environnement et de la Lutte aux changements climatiques, 36 000 lettres de citoyennes et citoyens lui demandant d'...