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Approvisionnement alimentaire

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 « Le choix du nom Les Lutins Verts, c’était une façon d’annoncer notre couleur aux parents! », nous ont tout de suite avertis les responsable de ce service de garde de la Montérégie. Et en effet, le vert, on le retrouve partout : dans les légumes biologiques composant l’assiette du lunch, dans les plantations des enfants en bordure de...
En 2013, 15 services de garde de la Montérégie ont profité des services d'accompagnement et d'éducation d'Équiterre.
Montréal, le 14 janvier 2014 – Dans la foulée de la stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel récemment adoptée par le gouvernement du Québec, Équiterre est fier de contribuer à l’approvisionnement en produits locaux avec l’aide de ses partenaires (le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie (RCPEM)...
Dans la foulée de la mise en oeuvre de la Politique de souveraineté alimentaire du gouvernement, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. François Gendron, dévoilait ce matin une stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel.
Près de 65 % des grands acheteurs québécois de fruits et légumes, tels que Sobeys, Metro et Loblaw, dont les pratqiues ont été analysées, se sont engagés formellement dans des démarches de développement durable, tel que le révèle une récente étude menée par le Centre québécois de développement durable. Cette dernière a documenté les pratiques d’approvisionnement...
Un beau reportage de l'émission La Semaine verte, qui démontre le lien essentiel qu’effectue Équiterre et sa chargée de projet en alimentation institutionnelle Murielle Vrins, entre les fermes de son réseau des Fermiers de famille et les institutions, pour permettre à ces dernières de s’approvisionner localement. « Une simple augmentation de 1 % en achat...
Le Réseau pour une alimentation responsable (RAD) présente Le festin d’idées, un événement regroupant les organismes et acteurs qui contribuent à un système alimentaire durable à Montréal et ailleurs. Une soirée festive et savoureuse animée par Laure Waridel où plusieurs invités spéciaux échangerons sur leurs idées et projets innovateurs.
Le 26 novembre prochain le Réseau pour une alimentation durable (RAD), ou Food secure Canada (FSC), présentera Festin d’idées pour une alimentation durable, un événement d’échange avec plusieurs organismes et acteurs impliqués dans l’édification d’un système alimentaire durable à Montréal et ailleurs. La soirée aura lieu à l’Espace Lafontaine...
Plus que jamais, il est important de s’approvisionner localement et de faire preuve de solidarité envers les producteurs du Québec. Particulièrement habitués à faire face à l'imprévisibilité, leur capacité d’adaptation et leur résilience sont des forces qui leur permettent de continuer à remplir leur mission de nous nourrir.
Suivant l'engouement actuel pour les aliments du Québec, de plus en plus d'établissements, d'entreprises et d'organisations choisissent de faire une plus grande place aux produits locaux dans leurs menus.  S'approvisionner en produits locaux présente de nombreux avantages pour votre établissement: