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Une farce végétarienne gourmande pour le réveillon!
Les repas de Noël sont rarement sans viande, ce qui peut gêner les personnes végétariennes. Ne manger que des pommes de terre pilées, des petits pois et de la salade de chou est ennuyant et peu festif.
Actualité - 16 décembre 2015 - Tag : Manger, Approvisionnement local, Paniers bio, recette, végétarienne
Ravioli maison à la courge, à la sauge et à la ricotta (aussi fait maison)
Nanamarmelade vous propose une recette toute délicate pour apprivoiser le printemps! Ne vous laissez pas impressionner par la préparation; le résultat final en vaut largement l'effort. Vos papilles vous en remercieront! Les pâtes sont appréciées de tous, grands et petits! Les sportifs en sont également friands car ils bénéficient des bons glucides et de l'énergie qu'elles...
Actualité - 17 avril 2015 - Tag : Courge, Maison, Nanamarmelade, Paniers bio, Ravioli, recette, Recettes, Réseau des fermiers de famille, Ricotta
Des trempettes d'hiver idéales pour ajouter des légumes au menu!
Le mois de février, pourtant un mois assez court, semble très long! Surtout quand il fait -20 degrés la majorité du temps! Difficile de manger frais durant cette période glaciale. Faisons un pied de nez à cette température et mangeons des légumes bien frais, à l'aide de ces trois recettes. Au menu : trois trempettes et leurs accompagnements. 1. Skordaliá de céleri-rave; une...
Actualité - 6 février 2015 - Tag : Hiver, Nanamarmelade, Paniers bio, recette, Recettes, Réseau des fermiers de famille, Trempettes
Un cadeau gourmand à offrir pour les fêtes : granola miel citron et gingembre
Noël est un moment propice au partage. Voici donc une idée de cadeau gourmand idéal à offrir à vos proches. Ce granola maison au miel, citron & gingembre mettra assurément l’eau à la bouche de tous vos convives. Il s’agit également d’un excellent complément à intégrer dans vos prochains brunchs.
Actualité - 20 décembre 2014 - Tag : Cadeau, Épluche ta ville, Épluche ta ville pour manger local, Granolas, Nanamarmelade, recette
Quoi de mieux qu'un curry indien pour savourer les courges d'hiver?
Les premières livraisons des paniers d'hiver du réseau des fermiers de famille d'Équiterre ont débuté récemment. Ceux-ci sont garnis de légumes de conservation idéals pour préparer des plats mijotés. Les courges d'hiver sont abondantes et s'avèrent savoureuses dans ce type de plat. Nanamarmelade nous propose une autre recette les mettant en valeur, mais qui s'inspire cette...
Actualité - 21 novembre 2014 - Tag : Curry, indien, Nanamarmelade, Paniers bio, recette, Recettes
Une autre manière de cuisiner les courges de votre panier bio : un soufflé de courges à l'estragon.
Les courges sont abondantes en automne. Elles résistent au froid et se conservent tout au long de l’hiver. Résultat : vous en mangerez beaucoup si vous respectez les produits saisonniers. Je vous propose une recette à partir de courge butternut ou musqué, rehaussée d'épices fines et qui intègre délicieusement un fromage bio local.
Actualité - 7 novembre 2014 - Tag : Courge, Nanamarmelade, Paniers bio, recette, Recettes, Réseau des fermiers de famille, soufflé
Du poulet soudanais pour recevoir les amis
Puisque l’automne est bien installé, le temps est venu de préparer des mijotés réconfortants. Le poulet soudanais est un mijoté idéal pour les soirées fraîches. Une recette parfaite pour cuisiner les légumes de saison de votre panier bio : les pommes de terre et les oignons.
Actualité - 24 octobre 2014 - Tag : Nanamermelade, poulet soudanais, recette, Recettes, Réseau des fermiers de famille