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Recettes

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Une ferme du réseau en vedette!
Déborah Lindsay, de la ferme À l'accueil chaleureux, sera l'invitée de deux émissions populaires cette semaine. Découvrez son beau projet d'agriculture soutenue par la communauté et ses trouvailles en agriculture biologique!
Actualité - 10 janvier 2011 - Tag : Devenir fermier de famille, Panier de légumes, Paniers bio, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Des légumes québécois variés toute l’année
Hiver comme été, l’agriculture est toujours soutenue par la communauté! Équiterre et son réseau de fermiers de famille vous donnent accès à des paniers d’hiver. Ainsi, vous pouvez soutenir votre fermier et manger des aliments locaux toute l’année, car au Québec, même nos légumes tiennent l’hiver!
Actualité - 29 septembre 2010 - Tag : Devenir fermier de famille, MAPAQ, Panier de légumes, Paniers bio, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Proposez une recette et obtenez d'autres idées!
Vous avez envie d'avoir de nouvelles idées pour cuisiner les légumes que vous recevez de votre fermier de famille ou que vous achetez au marché public? En nous faisant parvenir une recette de votre cru, vous courrez la chance de recevoir l'un des 10 exemplaires du livre de recettes « Curieux Bégin sur la route » offerts par Christian Bégin.
Actualité - 7 septembre 2010 - Tag : Christian Bégin, Concours, Cuisiner, Paniers bio, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Récolter pour l’hiver - Conserves, confitures et autres petits pots
De nos jours, il est facile de consommer des aliments frais à l’année. Un tour à l’épicerie du coin suffit pour refaire le plein de fruits et légumes. Or, l’hiver ces denrées viennent souvent de loin, voyageant en moyenne plus 2500 km du champ à l’assiette.
Geste - 27 août 2010 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture durable, Manger, Panier de légumes, Paniers bio, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Déjà le temps de tomber dans les pommes!
Au Québec, les vergers ouvrent leurs portes car les branches des pommiers sont déjà lourdes de leurs fruits juteux et croquants!
Actualité - 27 août 2010 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture locale, Autocueillettes, Paniers bio, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Cuisine locale - lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson
Équiterre vous invite à venir faire un tour au marché Jean-Talon, à Montréal, le samedi 28 août prochain pour le lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson: « Cuisine locale quatre saisons ». Ce nouveau livre met en vedette les aliments québécois (bières, cidres, fromages, légumes, fruits, etc.). C'est une mine d'inspiration pour tous les partenaires de l...
Actualité - 25 août 2010 - Tag : Agriculture durable, Anne Samson, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Cuisiner, Devenir fermier de famille, Paniers bio, Produits locaux, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Cuisine locale - lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson
Équiterre vous invite à venir faire un tour au marché Jean-Talon, à Montréal, le samedi 28 août prochain pour le lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson: « Cuisine locale quatre saisons ». Ce nouveau livre met en vedette les aliments québécois (bières, cidres, fromages, légumes, fruits, etc.). C'est une mine d'inspiration pour tous les partenaires de l...
Événement - 18 août 2010 - Tag : Activités de partenaires, Agriculture durable, Anne Samson, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Cuisiner, Devenir fermier de famille, Paniers bio, Produits locaux, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Les fermiers de famille au marché fermier du Plateau Mont-Royal
WebdeTerre.tv était de passage au marché fermier du Plateau Mont-Royal pour réaliser un reportage sur le réseau des fermiers de famille d'Équiterre. Si vous n'êtes pas déjà un partenaire du réseau, vous pourrez voir comment se déroule un point de chute et à quel point il est plaisant de se procurer de bons légumes et fruits locaux et sains !
Actualité - 3 août 2010 - Tag : Agriculture locale, Claire Ruhlmann, Devenir fermier de famille, Panier de légumes, Paniers bio, Plateau Mont-Royal, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Des recettes bio-locales de vos chefs!
Les fermiers de famille du réseau coordonné par Équiterre ont commencé depuis quelques semaines à distribuer leurs récoltes à leurs partenaires, et la saison s'annonce excellente!
Actualité - 28 juillet 2010 - Tag : Anne Desjardins, Christian Bégin, Gérard Fischer, Jean Soulard, Michel Daigle, Paniers bio, Patrick Gérôme, Recettes, Réseau des fermiers de famille
Trucs et astuces de conservation pour les trésors de votre panier
Recevoir autant de nouveaux légumes dans le réfrigérateur est une belle et grande aventure... Lorsqu'on sait comment les cuisiner - jetez un coup d'oeil sur les recettes de nos chefs - et les conserver !
Geste - 21 juillet 2010 - Tag : Conservation, Manger, Panier de légumes, Paniers bio, Recettes, Réseau des fermiers de famille