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Tarte au chou et à l’oignon

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Informations
Provenance: 
Les Jardins de l'Amitient
Type de plat: 
Plat principal
Plat végétarien
Ingrédients: 
chou
oignon

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 3 oignons hachés
  • 1/2 chou en lanières
  • 1/3 de tasse de vin blanc
  • 1/2 tasse de crème
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse de fromage râpé (cheddar fort, emmenthal, gruyère)
  • 1 croûte à tarte
  • Sel et poivre

Instructions

  • Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés dans le beurre.
  • Ajouter le chou en lanières avec le vin blanc.
  • Faire cuire en remuant jusqu’à ce que le chou soit bien tendre.
  • Retirer du feu et incorporer la crème, les oeufs battus, et le fromage râpé.
  • Saler, poivrer au goût et verser dans une croûte à tarte.
  • Recouvrir de fromage (facultatif) et faire cuire à 400°F pendant environ 30 minutes.