Tarte au chou et à l’oignon
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 3 oignons hachés
- ½ chou
- 1/3 t. de vin blanc
- ½ t. de crème
- 2 oeufs battus
- 1 t. de fromage râpé (Cheddar fort, Emmenthal ou Gruyère)
- Une croûte ou pâte à tarte
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F
- Faire revenir les oignons dans 1.c. à soupe de beurre
- Couper le chou en lanière et ajouter à la poêle avec le vin blanc
- Faire cuire en remuant jusqu’à ce que le chou soit bien tendre
- Battre les oeufs
- Retirer le chou du feu le chou et incorporer la crème, les oeufs battus et de fromage (réserver du fromage pour recouvrir la tarte)
- Saler et poivrer au goût
- Verser dans une croûte de tarte
- Recouvrir de fromage et faire cuire pendant environ 30 min.
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