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Tarte au chou et à l’oignon

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Informations
Type de plat: 
Plat principal
Ingrédients: 
chou
œuf
oignon

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 3 oignons hachés
  • ½ chou
  • 1/3 t. de vin blanc
  • ½ t. de crème
  • 2 oeufs battus
  • 1 t. de fromage râpé (Cheddar fort, Emmenthal ou Gruyère)
  • Une croûte ou pâte à tarte

Instructions

  • Préchauffer le four à 400°F
  • Faire revenir les oignons dans 1.c. à soupe de beurre
  • Couper le chou en lanière et ajouter à la poêle avec le vin blanc
  • Faire cuire en remuant jusqu’à ce que le chou soit bien tendre
  • Battre les oeufs
  • Retirer le chou du feu le chou et incorporer la crème, les oeufs battus et de fromage (réserver du fromage pour recouvrir la tarte)
  • Saler et poivrer au goût
  • Verser dans une croûte de tarte
  • Recouvrir de fromage et faire cuire pendant environ 30 min.