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Marché institutionnel

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Le marché institutionnel en circuit court en Mauricie, 2011
« Le marché institutionnel en circuit court en Mauricie : une opportunité à saisir! » est une étude portant sur le marché institutionnel HRI (hôtellerie, restauration, institutions) des fruits et légumes en Mauricie. L'objectif de l'étude était d'évaluer le potentiel des institutions à se jumeler avec des producteurs afin de garantir leur approvisionnement en...
Publication - 28 février 2011 - Tag : Circuit court, HRI, Interventions publiques, Marché institutionnel, Mauricie, Trousse pédagogique sur l'alimentation