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Kilométrage alimentaire

Kilométrage alimentaire

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Circuits courts de commercialisation alimentaire
Un circuit court de commercialisation ne comporte au plus qu'un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur. La vente de produits par le biais de circuits courts va de pair avec la consommation de produits agricoles locaux.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Achat local, Agriculture durable, Agriculture locale, Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois, Conférences, Devenir fermier de famille, Kilométrage alimentaire, Paniers bio, Points de chute, Réseau des fermiers de famille, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Agriculture locale
L'agriculture locale est la production, par des fermes québécoises, de produits agricoles destinés au marché québécois. Elle encourage donc la consommation de produits de saison, contribue à renforcer le tissu social entre le milieu rural et le milieu urbain et encourage le maintien et le développement de fermes familiales.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Devenir fermier de famille, Kilométrage alimentaire, Paniers bio, Produits de saison, Recettes, Réseau des fermiers de famille, Sécurité et souveraineté alimentaire, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation