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Alimentation saine

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Selon un grand titre figurant dans le dernier numéro de la revue Idée BIO!, François Tanguay, de la ferme Les Jardins du petit tremble, offre de «l’authenticité dans chaque panier.» Découvrez comment ce produit d’une enfance banlieusarde s’est transformé en co-propriétaire d’une entreprise maraîchère biologique en Montérégie. Selon l’...
Cette étude de cas, menée par Équiterre, avait pour objectif d’approfondir et de favoriser l’approvisionnement de fruits et légumes locaux dans les établissements de santé au Québec.
Une étude menée par la Direction de la santé publique (DSP) en 2009 démontre que les Montréalais(es) ne mangent pas la portion recommandée de fruits et légumes, soit 5 fruits/légumes par jour. Plusieurs facteurs contribuent à cette réalité (difficulté d’approvisionnement, faible revenu, niveau d’éducation, aménagement urbain, etc.) mais aucun ne semble se...