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Informations
Provenance:
Ferme D-Trois-Pierres
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ingrédients:
aubergine
céleri
poivron
tomate
Ingrédients
- 1 aubergine coupée en longueur
- 1 piment haché
- 1 branche de céleri coupée finement
- 1 tranche de pain en cubes ou 1/2 tasse de millet
- 1/2 tasse de fromage
- 1 oignon haché
- 3 tomates en dés
- Huile d'olive
Instructions
- Enlever la pulpe de l'aubergine et laisser 1/4 de pouce de chair à l'intérieur.
- Sauter l'oignon et le piment.
- Ajouter le céleri, les tomates et la pulpe d'aubergines en morceaux.
- Couvrir et cuire quelques minutes.
- Ajouter du pain ou du millet cuit à ce mélange.
- Remplir et gratiner au four à 350 °F environ 20 minutes.
