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Informations
Provenance:
Cuisine locale quatre saisons, Anne Samson, Éditions Modus Vivendi, www.modusaventure.com
Saison:
Été
Portion:
6 personnes
Type de plat:
Dessert
Ingrédients:
abricot
bleuet
cerise
framboise
pêche
poire
pomme
prune
Ingrédients
- 8 tasses (2 litres) de fruits coupés (fraises, rhubarbe, framboises, bleuets, pommes, poires, pêches, etc.)
- ¼ de tasse( 60 ml) de cassonade ou sucre d'érable
- 3 c. à soupe (45 ml) de farine blanche non blanchie
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche (facultatif)
- ¾ tasse (180 ml) de farine de blé
- 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine
- ½ tasse (125 ml) de cassonade ou sucre d'érable
- 1/3 tasse (75 ml) de beurre fondu
Instructions
- Mélanger les quatre premiers ingrédients et placer dans un moule carré de 22 cm (9 po) de côté.
- Mélanger les quatre autres ingrédients et en couvrir les fruits.
- Cuire au four à 375°C (190°F) 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Tous les fruits conviennent à cette recette. Il faut 8 tasses (2 litres) de fruits, un seul ou plusieurs mélangés, surgelés ou frais. Alors allez-y avec ce qui est de saison et abordable.
