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Informations
Provenance:
La Tablée des Chefs
Type de plat:
Dessert
Ingrédients:
betterave
Ingrédients
- 1½ tasse (375 ml) de farine blanche non blanchie
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- ½ c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 2 oeufs
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- ½ tasse (125 ml) d'huile végétale
- ½ tasse (125 ml) de purée de pommes
- 1 tasse (250 ml) de betteraves crues, pelées et râpées
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Huiler un moule à cupcakes (muffins).
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battre les oeufs et ajouter le sucre, l'huile, la purée de pommes et les betteraves. Bien mélanger.
- Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans le moule.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes (ou environ 15 minutes pour les mini cupcakes.
Vous pouvez ajouter 1 c. à thé (5 ml) de confiture de rhubarbe en surprise au centre des cupcakes! Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
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