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Informations
Provenance:
Myriam Bourgeois
Saison:
Été
Préparation:
15 min
Type de plat:
Dessert
Ingrédients:
fraise
sirop d'érable
Ingrédients
- yogourt au lait de chèvre 10 %
- fleurs de lavande
- gâteau mince et léger de votre choix
- fraises fraîches
- sirop d’érable
Instructions
- Faire macérer les fleurs de lavande deux à trois heures dans le yogourt au lait de chèvre 10 %.
- Tamiser pour retirer les fleurs.
- Sur un gâteau mince et léger, mettre la garniture de yogourt de chèvre 10 % à la lavande.
- Recouvrir de morceaux de fraises fraîches et d'un filet de sirop d'érable.
Pour cette recette, Myriam a utilisé les fraises bio des Jardins du Saroît de Saint-Gabriel-de-Rimouski et la lavande de la ferme Val-aux-Vents de Saint-Valérien.
