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Informations
Provenance:
Ferme D-Trois-Pierres
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Plat principal
Plat végétarien
Ingrédients:
betterave
céleri
épinard
poireau
Ingrédients
- 2-3 lbs de kale
- 2 poireaux tranchés en rondelles
- 1 oignon tranché en rondelles
- Ail au goût
- 1/2 botte d'épinards
- 1/2 tasse de chapelure
- 2-3 branches de céleri coupées finement
- Sel, poivre et muscade ou autres assaisonnements au goût
- Parmesan, gruyère ou autre
Instructions
- Cuire les feuilles de kale dans une marguerite durant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faire sauter juste un peu dans l'huile les légumes: céleri, oignons, poireaux et ail.
- Ajouter le kale et les épinards.
- Dans un plat à gratin, déposer en alternant les feuilles de kale et les légumes et saupoudrer de parmesan et de chapelure.
- Ajouter les assaisonnements: sel, poivre, muscade ou autre selon votre goût.
- Vous pouvez faire le même plat avec le kale et la bette à carde.
