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Informations
Provenance:
Ferme Aux petits oignons
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
1h30
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients:
kale
pomme de terre
Ingrédients
- 1 pomme de terre par personne, pelée et taillée en tranches fines
- 1 à 2 gousse d’ail pressée
- Sel et poivre du moulin
- Herbes au goût
- 6 tasses de kale grossièrement haché
- Lait 3,25%
- ½ tasse de crème 35%
- 90 ml (6 c. à soupe) de cheddar rapé
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Disposer une couche de pommes de terre dans le fond d’un plat allant au four.
- Parsemer d’ail haché, d’un peu de sel et d’herbes, au goût.
- Couvrir d’une couche de kale haché.
- Recommencer les couches successives ainsi de suite pour remplir le plat.
- Verser du lait pour remplir le plat à la moitié.
- Verser 1/2 t. de crème sur le tout, couvrir de fromage cheddar et faire cuire au four environ 1h.
- Pour varier, ajouter du bacon ou des épices grillées et du parmesan à chaque étage.
