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Informations
Provenance:
Ferme Tourne-Sol
Saison:
Automne
Portion:
4 personnes
Préparation:
1h00
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients:
ail
betterave
carotte
panais
patate
sirop d'érable
Ingrédients
- 2 tasses de patates, en dés ou tranchées
- 3 1/2 tasses de légumes racines au choix, en dés
(topinambours, panais, carottes, betteraves ou persil-racine) - 2 oignons coupés en grands morceaux
- 6 gousses d'ails pelées
- ¼ tasse d'huile d’olive
- 1 ½ c. à thé de sirop d'érable
- 1 c. à thé de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 375 F.
- Dans un bol, mélanger les patates, les légumes racines, l'huile d’olive, le sirop d'érable et le sel.
- Verser le mélange sur une grande plaque.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Sortir du four et ajouter les oignons et l'ail. Remuer.
- Faire cuire dans le four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
