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Informations
Portion:
4 personnes
Préparation:
2h00
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients:
bœuf
patate
pomme de terre
thé
Ingrédients
- 1 rosbif biologique
- 4 poches de thé équitable et biologique
- 2 tasses (500ml) d'eau
- 1/4 tasse (55g) de beurre biologique
- Sel et poivre
- 4 pommes de terre biologiques
Instructions
- Faire bouillir 2 tasses d'eau.
- Ajouter le thé et laisser infuser pendant 2 heures ou moins ou le préparer la veille.
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans une cocotte sur la cuisinière, faire fondre le beurre et faire dorer le rosbif de tous les cotés.
- Ajouter les poches de thé, le sel, et le poivre, et mettre au four.
- Cuire entre 2 et 3 heures à 350°F (180°C) en retournant le rosbif toutes les 30 minutes pour que la viande marine dans son jus.
- Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre et les carottes.
- Enlever les poches de thé.
- Servir le rosbif en arrosant la viande de bouillon, et ajouter quelques tranches de pain.
