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Informations
Provenance:
Les Jardins de l'Amitient
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ingrédients:
carotte
chou
kale
radis
Ingrédients
- Quelques légumes racines (carottes, radis, panais, etc.)
- Un chou
- Kale
- Jus de citron
- Nouilles de riz
- Noix ou graines grillées hachées
- Feuilles de riz ou de nori
- Pousses de tournesol
- Sauce aux arachides ou tahini
Instructions
- Râper des légumes racines et hacher du chou et du kale (ayant macéré une heure dans un peu de jus de citron pour l’attendrir).
- Faire cuire des nouilles de riz et préparer des noix ou des graines grillées hachées.
- Confectionner des rouleaux avec des feuilles de riz (ou de nori, algue à sushi) garnies de tous ces ingrédients et de quelques pousses de tournesol.
- Servir avec une sauce aux arachides ou au tahini.
