Julie Sylvestre
Directrice adjointe aux installations, CPE Le manège des tout petits
Julie Sylvestre est co-directrice générale du CPE-BC Le Manège des Tout-Petits, situé à Shawinigan.
Julie œuvre dans le réseau de la petite enfance depuis plus de 25 ans, et son engagement
envers la santé, la découverte alimentaire et l’éducation culinaire des enfants est tout
simplement remarquable. Sous sa direction, le CPE-BC Le Manège des Tout-Petits accueille 176 enfants âgés de 0 à 5 ans, répartis dans trois installations, en plus de coordonner la garde en milieu familial pour plus de 670 places. Chaque jour, deux responsables alimentaires et un préposé à la cuisine préparent des repas et collations santé pour près de 220 personnes, en s’assurant de répondre aux besoins variés et parfois complexes des enfants, notamment en matière d’allergies.