Mathieu Beaulieu

C’est en 1986 que les frères Beaulieu (Réal et Bernard) commencent à s’intéresser à la fabrication du tofu et décident de s’y consacrer à mi- temps, dans les périodes plus tranquilles que leur offre la ferme. C’est alors que naît cette belle aventure d’Unisoya. Une constante augmentation de l’intérêt des consommateurs pour le tofu, permet aux frères d’accroître leur production, lentement mais sûrement. De plus en plus de personnes prennent part au projet familial. De fil en aiguille, la 2ème génération de Beaulieu (Daniel, Alex et Mathieu), suivent les traces de leurs pères et reprennent le flambeau. Depuis 2013, possédant chacun leur domaine d’expertise propre, le trio forme une très bonne équipe. Daniel : transport/entrepôt, Alex : maintenance/mécanique et Mathieu : administration/production. En mars 2020, une toute nouvelle usine est aménagée et prête à accueillir tous les nouveaux projets ambitieux des Beaulieu.