Sébastien Jouanneau
Cofondateur de Goûtez-moi ça
Artisan-concepteur en alimentation végétale et cofondateur de Goûtez-moi ça, il œuvre à démocratiser les protéines végétales locales en liant recherche, création culinaire et transmission. Avec ecolabo.pro, il soutient les pros de l’alimentation pour transformer l’approvisionnement d’ici… une recette à la fois.