Publié le
Pour mieux connaître et découvrir les fruits et légumes du Québec, des fiches-recettes ont été développées incluant des informations pratiques, des trucs et astuces et des recettes avec et sans cuisson.
Découvrez la disponibilité des fruits et légumes du Québec!
Calendrier des fruits et légumes du Québec (Équiterre)
Voir le documentCalendrier des disponibilités des fruits et légumes du Québec (Association des producteurs maraîchers du Québec)
Voir le documentAide-mémoire des récoltes (Aliments du Québec)
Voir le document
Fruits
Légumes
Ces recettes ont été conçues et testées pour les jeunes et leur famille dans le cadre du projet Écoles enracinées, en collaboration avec la Direction régionale de santé publique du Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal et la Commission scolaire de Montréal (CSDM).
D'autres fiches pour aller plus loin :
- Qu'est-ce que l'alimentation durable?
- Pouquoi manger local?
- Se régaler d'aliments locaux (en collaboration avec Aliments du Québec au menu)
- Pourquoi consommer des aliments surgelés de chez nous (en collaboration avec Bonduelle)
- Pourquoi manger bio?
- Pourquoi choisir équitable?
- Être alimentairement solidaire (en collaboration avec Aliments du Québec au menu)
- Évitez le gaspillage alimentaire
- Trucs de conservation - Petit guide pour garder ses légumes plus longtemps
Pour les établissements scolaires qui souhaitent s’engager dans une démarche d'approvisionnement local à travers le programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu:
- S'approvisionner localement à l'école (en collaboration avec Aliments du Québec au menu et Bonduelle)
