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Informations
Provenance:
Ferme Claunik
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
45 min
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients:
bœuf
Ingrédients
- 2 c. à table (30 ml) de beurre ou de margarine
- 1 lbs (450 g) de bifteck d'intérieur ronde, coupé en fines lanières
- 1/2 lbs (225 g; 1 casseau) de champignons frais tranchés
- 1 conserve (284 ml) de crème de champignons et ail
- 1/2 tasse (125 ml) de crème sûre ou de lait
- 1/2 c. à thé (1 g) de paprika
- 4 tasses (800 g) de nouilles cuites chaudes
- Persil et paprika, pour décorer
Étapes
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou la margarine à feu vif.
- Faire brunir le bifteck. Assaisonner légèrement. Mettre de côté.
- Faire sauter les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Incorporer la crème de champignons, la crème sure et le paprika. Ajouter le boeuf. Bien réchauffer, sans laisser bouillir.
Note
Excellent servi avec nouilles garnies de persil et de paprika.
