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Informations
Provenance:
La Tablée des Chefs
Saison:
Été
Préparation:
1h00
Type de plat:
Dessert
Ingrédients:
cerise de terre
Ingrédients
- 12 tasses de cerises de terre, sans leur enveloppe
- 7 tasses de sucre
- 1 tasse d'eau
- 3 citrons: jus et zeste
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Baisser à minimum et laisser mijoter en mélangeant de temps à autre.
- Si vous avez un thermomètre, cuire la confiture jusqu'à 104°C. Sinon, déposer une petite quantité de confiture dans une assiette au frigo et arrêter la cuisson quand la texture vous satisfait.
Délicieuse confiture, à déguster par exemple avec du yogourt nature et du granola maison!
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