Publié le
Informations
Provenance:
Johanne Charest, partenaire
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ingrédients:
courgette
épinard
Ingrédients
- 6 à 8 courgettes fendues sur le long et évidées de leur chair
- 2 tasses d'épinards frais coupés finement
- 1 oignon haché finement
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre, fines herbes au goût
- Fromage à gratiner (mozzarella et parmesan)
- Huile d'olive
Instructions
- Faire revenir dans l'huile la chair de courgettes, l'oignon, l'ail, les épinards.
- Précuire les « coquilles évidées » de courgettes à la vapeur quelques minutes, puis les remplir de la garniture refroidie.
- Couvrir de fromage et faire cuire environ 15-20 minutes au four à 350 °F.
- Gratiner à la toute fin.
