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Informations
Provenance:
Les Jardins de l'Amitient
Portion:
4 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Plat végétarien
Salade & Crudité
Ingrédients:
carotte
gingembre
radis
Ingrédients
- Carottes et radis asiatiques
- Une racine de gingembre
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de vinaigre de riz
- 1 tasse de sucre
Instructions
- Couper des carottes et des radis asiatiques en minces bâtonnets.
- Mettre les bâtonnets dans des bocaux stérilisés de 500 ml et ajouter à chaque pot un morceau de racine de gingembre coupé en fines lanières.
- Porter l’eau, le vinaigre de riz et le sucre à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes.
- Verser la marinade chaude sur les légumes et bien fermer les bocaux.
- Laisser mariner pendant au moins 3 semaines et conserver au réfrigérateur.