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Informations
Provenance:
Anaïs Berzi de Nana Marmelade
Saison:
Printemps
Saison:
Été
Saison:
Automne
Saison:
Hiver
Préparation:
15 min
Type de plat:
Plat végétarien
Plat végétalien
Sauce & Trempette
Ingrédients:
carotte
céleri-rave
chou-rave
fenouil
navet
oignon
rabiole
Les légumes marinés permettent de relever vos salades d'été. Vous pouvez utiliser plusieurs légumes de votre choix pour réaliser cette recette simple.
Ingrédients
- légumes : fenouil, carotte, rabiole, chou-rave, navet blanc, céleri-rave, oignon rouge
- 1 tasse eau
- 1 tasse vinaigre blanc
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Porter à ébullition l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel. Retirer du feu.
- Laisser complètement refroidir et y plonger les légumes. Laisser reposer.
- Mettre dans un contenant hermétique (un pot Masson par exemple) et réfrigérer.
- Si les légumes sont toujours dans le liquide, vous pouvez les garder au réfrigérateur quelques semaines.
Retrouvez les recettes d’Anaïs sur son site Nana Marmelade et sa page Facebook.